黒糖ジンジャーエール

数日前にテレビで黒糖ジンジャーエールという飲み物を紹介していた。

普段、なるべく冷たい飲み物を飲まないようにしているが、

ここ数日の暑さでかなりバテ気味　・°・(ノД｀)・°・

暑さをしのぐためにどうしても冷たいものが欲しくなる。

雑誌や本、テレビでも少し前から生姜ブームで、去年の冬から生姜紅茶は飲んでいた。

でも冷たい飲み物で生姜は試していなかった。

そこに黒糖ジンジャーシロップがテレビで紹介され、早速作ってみた。

レシピはメモしていなかったので、ちょっと適当だけどなかなか美味しい。

この黒糖ジンジャーシロップを使ってジンジャーエールを作っていたのだ。

＜黒糖ジンジャーシロップの作り方＞

生姜　２カケ～３カケ

黒砂糖　１００グラム

はちみつ　大さじ３

水　１００ｃｃ

１．生姜は皮をむき、薄めにスライスしておく。

２．お鍋に、水、生姜、黒砂糖、はちみつを入れ、火（中火）にかける。　

３．グツグツしてきたら、弱火にして水分が半分になるくらい煮る。

４．煮えたら火を消し、少し冷ます。

５．保存用の容器に移し、冷蔵庫で保存。

　　（１～２週間くらいは保存可能。黒糖ジンジャーエールなら１０～１５杯分）

＜黒糖ジンジャーエールの作り方＞

１．グラスに黒糖ジンジャーシロップを適量入れる。

２．お好みで氷を入れ、ソーダ水を注ぐ。

ピリッと生姜の味がして、とても喉ごしが良く美味しい♪

♪～収穫～♪

我が家のトマ子さんたちが赤くなり、ろそろ食べ頃になった。

今夜は収穫祭(*^▽^*)

そして、明日の早朝はWカップ日本代表の試合。

今日はトマ子さんとカツ丼にメニュー変更しよっと！

日本代表ガンバレ　o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

新生姜

今日、母から新生姜をもらった。

最近暑い日が続きそのまま置いておくとすぐに傷んでしまうので、

佃煮にした。

母が新生姜を持ってきてくれた理由は、

ちょっと前に実は新生姜の佃煮を作っていた。試食してもらったところ

「おいしいからちょうだい！」と言って持って帰ってしまったので

また作れるようにとのことらしい…。

あと、りんごももらったので、リンゴのコンポートも作ってみた。

赤ワインで煮込んで、美味しくできた。

ヨーグルトやパンに合いそう　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

また明日から雨降りなのかなぁ…（ ´(ェ)｀）