自家製味噌♪

ネットで味噌作りキットを注文していたのが昨日届いた。
初めてなのに7キロも注文！
大丈夫かしら…？
と思いながらも昨日の夕方に
大豆を洗いお鍋に一杯水に浸して準備。

早速お昼過ぎから昨日準備しておいた
大豆を煮込む。
我が家にはそんな大きなお鍋も無く、
一番大きい圧力鍋を使用。
でも…(￣□￣；)
1回じゃ到底終わらず結局3回煮ることに。
煮ては少し冷まし、フードプロセッサーで潰しの繰り返し。
どうにか大豆の煮込み＆潰し完了。

米麹とお塩もよく混ぜておき、
ようやく潰した大豆と米麹を混ぜる。
キッチンのテーブルに大きなビニールを敷き、その上で豪快に混ぜ混ぜ。
途中種味噌も加えひたすら混ぜる。
きっちり混ぜるのがコツと説明書に書かれているのでとにかく混ぜる。
久し振りに肉体労働

手も疲れそろそろ限界(＞_＜)
と思っていたが最後の頑張りで
混ぜた大豆と米麹を団子状にして空気を抜く。

そして最終段階。
味噌団子を桶の中へ。
叩き付けるように入れた方が良いと書いてあったので、「エイッ！」と投げ込む。
桶一杯に味噌ダネが完成。
あとは上にふた用のビニールを敷き、
重石をして完了ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
あとは夏過ぎまで熟成させると完成！

美味しいお味噌になってね♪





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福岡国際マラソン

昨日、福岡でマラソンがあると知った。
福岡国際マラソンは知っていたが、いつやるのかまでは知らず…(^-^;

早速コースをチェック。
家のすぐ近くを走るとわかってテンションアップ
今朝起きてすぐに大通りを覗いてみたがマラソンが開催される気配なし(-_-;)
10時過ぎに主人が「沿道に旗が立ってるよ！」とのこと。
12時過ぎ、テレビをつけるとマラソンの中継がスタート。
慌てて私たちも大通りへ。
スタート地点の競技場から一般道路に出てすぐの所で観戦。
スタートしてすぐなので、大集団が一斉に目の前を通り過ぎて行った。
私は動画を撮りながら応援。
私の生まれ故郷埼玉の星、川内選手をしっかり動画に記録した。
選手を見送った後、一度家に戻りテレビで観戦。
折り返し地点までは川内もかなり後退していたが、折り返し地点を少し過ぎたあたりからまた勢いが出てきた。
スタートを見たらやはりゴールも気になる。
戻ってくる選手を見に行こう♪と渋る主人を無理矢理連れて再度出掛ける。
競技場に向かう最後の上り坂で先頭のケニアの選手が走り過ぎていく。
２位の選手から少しして川内選手が走ってきた。苦しそうな表情と言うより満面の笑顔に見えた。
すごい選手だなぁ…そう思った。
もちろんここでも動画を撮った。
いつもテレビで見ていたマラソンを生で見て速さにビックリした。
川内選手3位おめでとう

帰りに近所のスーパーで夕食の買い物をして帰宅。
夜、塩ちゃんこを食べている途中で片耳のピアスが無いことに気付く。
ショック

さっきピアスを探しに日中歩いたコースを主人も一緒に見に行ったけどやはり見つからず
色々あった１日でした。

明日掃除中にピアスが見つかったらいいけど…同じもの売ってるのかなぁ？


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放生会

今日は、東区にある筥崎宮の放生会に行ってきました。

葉付きの新生姜も買ってきました(^-^)

新生姜は、甘酢漬けと佃煮を作ろうと思います。



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