Noirさん上京Beone会 ＠新橋 ピアット デル ベオーネ
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
ブロ友noir-funさん
が上京するというので新橋集合
noir-funさんのシャンパーニュで乾杯
酸と旨味と甘みのバランスが素敵、ヨシコも大絶賛。
泡って良いな♪♪♪
前菜 
野菜いろいろと甘海老のジュレのサラダ
鱈の白子のムニエル 
じゃがいものポタージュ風ソース
カサレッチェ
鴨もも肉とイチジクのラグーソース
＊カサレッチェとはイタリア語で「家庭の」とか「手製の」という意味、
19世紀以前から南イタリアで手作りされていた伝統的なパスタだそうです。
鴨とイチジクのバランスが凄く良い、ぷつぷつした食感も好き好き♪♪♪
黒豚のロースト 
トリュフとミモレットを巻いて、赤ワインソース。
これは美味しい
わいわい、がやがや美味しゅうございました。
次回は熊本で♪♪
港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F（地図 ）
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※2011年10月19日現在の情報です
ぐるなび