調理師免許
持ってるけど
このメルボルンの求める調理師というのは
魚さばけるか？
寿司握ったことがあるか？
質問で聞かれることが本当に多かった。
（英語での面接でした）
私は。。。。。
ない。。。。。。。。。。
寿司ショップは本当に多い！
今からワーホリに来る人
本当、切実に寿司職人として技術を持つか
魚をさばくやり方を覚えてくること
した方が、探し方には本当に有利だとおもいます。。。
私の場合
魚より肉のほうが圧倒的にさばくのは得意
魚のさばき方は知識のみ
三枚下ろし。。。
一回だけしたことあるかも、、、、？？？
いつもスーパーで切り身買ってたし
やる機会なし！
はははは。。
日本に帰ったら練習します
牛ならさばける自信あります。
（笑）