少し前に
私のお師匠さま
プチシュガーyuko先生から
貴重なレッスンのお誘いをいただき
お勉強してきました。
yuko先生スケジューリングからお手伝いなど
本当にありがとうございました
知る人ぞ知る製菓のプロ
アトリエMOCHIKO
横浜港北から私たちのために
来てくださいました
MOCHIKO先生の
アイシングクッキーに適した
クッキーの作り方
全員が
え〰っ！！って
発してしまうほどの驚きの連発
スゴいお勉強が出来ました♪
焼き上がりのクッキーは
今までにたくさんの
某有名アイシングクッキーを
見てきましたがMOCHIKO先生のクッキーが一番美しい。
MOCHIKO先生解りやすく面白くのお話ありがとうございました
今日も東京で
アイシングクッキーのショップへ
行って来ましたが
ベースのクッキーの丁寧さ
比べものになりません。
製菓のプロ直伝ですから
もちろん味も最高！
今回MOCHIKO先生から教えて
いただいたことをしっかり踏まえ
これからのクッキー作りに
生かしていきたいです
POLTE BONHEURのクッキーはパワーアップします！
MOCHIKO先生と参加された講師の先生方との記念撮影
美味しい差し入れをして下さったyuko先生、e先生
ごちそうさまでした
面白クジをして下さったo先生
ありがとうございました
クッキーが
パワーアップしたPOLTE BONHEUR
アイシングクッキーレッスンの
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