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東京/目黒・白金・恵比寿エリアのアーティフィシャルフラワー教室・販売
AURA ROOM（アウラルーム）です。
昨日からの続き・・・
クリスマスLessonのお料理編です。
一品目は鳥レバーのムース。
（付けあわせのサラダまで可愛いです♡）
お店のものよりも断然美味しくてビックリでした。
レバーLOVEな私ですが、
ハードルが高そうで作ったことがありませんでしたが、
出来立てがこんなに美味しいとは知らず・・・
これからは頑張って手作りしたいと思います！！
でもあまりの美味しさで
一人で平らげてしまう・・・という危険な予感も
二品目は帆立貝のソテー、紫キャベツとリンゴのソース。
リンゴの歯ごたえと酸味がアクセントになっていて
これまた美味しくフォトジェニックな一品でした。
メインは牛肉の黒ビール煮込み
簡単なのに手が込んだ奥深い味わいがする
嬉しい一品です。
食材もすぐ手に入りやすいので
今晩はこれに決まりっ★
デザートは
この季節にぴったりのジュエリー
のような
ヴァンショー、ジュレ仕立て。
今回も美しくて美味しくて
大満足のレッスンでした。
ちえこ先生♡
ご一緒させていただいた皆さま、
ありがとうございました。
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滑らかな舌触りとレバーのコクが美味♡
