みなさんこんにちわ^ ^
先日市ヶ谷にあるスパイス料理屋の牧谿さんに行ってきました♪
市ヶ谷駅から徒歩10分ほどの路地を入ったところにあるお店でカウンターしかなく
2度目のリベンジで予約できました（＾ω＾）
牧谿さんにはアルコールが
他では飲めないような色々な変わり種のビールと日本酒のみとなっていて
スパイス料理だからなぁーと思い
ビールをオーダー❤︎
オーダービールは
塩とブラックペッパーのビールで
今まで飲んだことのない
変わった味わいでもはやこのビールがおつまみでお酒が飲めちゃいそうな奥深い味わいでした！
お通しはイチゴの生姜炒めで
写真を撮り忘れてしまったのですが
なかなか変わった味わいの中にも
スパイシーさと甘さが融合して
例えるならば酢豚の中のパイナップルのような感じでとても美味しかったです(●´ω｀●)
オーダー商品の最初の一品は
鳥レバー味噌ミント春巻き
見た目は本当普通の春巻きだけど
具がしっかりつまっていて
やはりスパイスが複雑にきいていて
今まで食べたことのない味わい。
この春巻き、何も付けずに食べるのですが
逆に何かつけてしまったら味を殺してしまう感じでこのまま食べた方が絶対絶対美味しいと思った一品！！
これだけでビールがかなり進んでしまいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
春巻きとビールを楽しんでいると
次に来たお料理は
羊ココナッツオムレツ
これも写真だけでは何も想像できない
味ですがココナッツとオムレツを一緒に食べると本気で病みつきになる味。
ってかどうやって味付けしてるのだろうと作っている時から、日本にいないような匂いがしてきて鼻で期待が増し、味でトリコになる。そんなお料理たちでここ本当美味しいなと何度も思ってしまいました…
オムレツのあとは
羊のカレーとビリヤニをオーダーしたのだけれど、
今まで食べたことのない
例えようのない味わいで、、
ただくせになる味なのは間違いなくて~_~;
ビリヤニのお米もオーダー後炊いて
出してくれるので時間は少し出てくるまでかかるけれどこだわりがすごくて
このお店こそ百名店に選ばれるべきだと
本気で思うくらいでした。
予約はインスタメッセージから出来るみたいです！私は2度目で予約取れたからよかったですが
早めに予約してスパイスがお好きであれば是非ぜひ行ってみてください♪
美味しくて病みつきになると思います^ ^
それではまたブログ更新します)^o^(
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