バナナパウンドケーキ(米粉)

(材料)

バナナ 2本
砂糖 50g
米油 50g
ベーキングパウダー 5g
米粉　100g

卵2個

(作り方)

①オーブンを180℃に予熱する。
②バナナを粗めにつぶす。
③卵、砂糖、米油を加えてよく混ぜる。
④米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
⑤型に流し入れ、軽く落として空気を抜く。
⑥180℃のオーブンで10分焼く。
⑦一度取り出し、中央にナイフで線を入れる。
⑧再びオーブンに戻し、さらに25〜30分焼く。
※竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。