「自家製酵母のパンの店 はちはち」のドイツパン
数年前によく食べていた「はちはち」のドイツパンが久しぶりに食べたくなり、はちはちのホームページをチェックしたところ、今年の6月にお店が西陣から下鴨に移転していました!我が家から近くになったので、うれしいです♪昨日、さっそく移転先のお店に行ってみました。パン職人のマスターは、相変わらず独特の強靭な思考を持ったキャラクターで、ご自身が焼かれるパンに、絶対的な自信を持っておられます。そこが、かなり気に入っている私です。大好きな「フルーツパン」は予約しないと購入できないため、今日さっそく予約しました。クリスマス限定のシュトーレンは、残念ながら予約は締めきりになりました。次回の予約は、来年の11月1日です。来年は忘れず予約しますっ!!今日購入したドイツパンは、いちじくとくるみ入りのものです。ホールで購入(1,040円)し、その場でスライスしていただきました。ずっしりした重さがとてもうれしいです♪さっそく数枚いただいてみました。イチジクの酸味とくるみの食感のバランスが絶妙でした。パンを保存する際には、アルミホイルでパンを包み、冷凍します。そうすることで、パンに霜がつくのを防ぐことができます。こちらのパンはすぐに売れ切れてしまいますので、事前に予約しておくことをおすすめします。I wanted to eat the German bread of "Hachi" which I often ate a few years ago.When I checked the homepage's homepage,the store was relocated from Nishijin to Shimogamo in June this year!I am glad because I got closer to our house ♪Yesterday, I went to the store to relocate.The master of the bakery craftsman is still a character with unique strong thought as usual,I have absolute confidence in the bread you bake.That's what I like quite a lot.Because my favorite "fruit bread" can not be purchased without reservation,I made an appointment today.Unfortunately, the booking has been stopped shortly for Christmas limited Stolen.Next time's reservation is November 1 of next year.I'll remember to make a reservation next year! It is!German bread purchased today is a figure with a walnut.I bought it in the hall and sliced it on the spot.I'm very happy with heavy weight ♪I got several pieces at once.The balance between the acidity of the fig and the texture of the walnut was exquisite.When saving bread, wrap the bread with aluminum foil and freeze it.By doing so, you can prevent bread from frosting.Because this bread will sell out soon,We recommend you to make a reservation in advance.