徳島限定のフィッシュかつを知っていますか?
数年前に、徳島の知り合いの方から初めて戴いてから好物になりました。

魚のすり身にパン粉をつけて油で揚げてあります。
駄菓子みたいですが、カレー風味でこれがなかなか美味しいのです。
そのままでも、ソースやマヨネーズを付けても美味しい。
先日、有楽町へ行った際に、徳島県のアンテナショップで久しぶりに買ってみました。
今日は思いつきで、このフィッシュかつを使って、かつサンドに挑戦。

パンを軽くトーストして、かつとキャベツの千切りをどーんと挟んだらもう完成です。
ボリューム満点でそのまま食べるより美味しかった

中身が魚だから、お肉のかつサンドよりヘルシーなはず…。
って、メニュー自体がヘルシーじゃないなぁ
