日々、いろんなコメントをいただく中でも（多くはどうでもいい商業的なもの）、ちょっと心を感じさせるご丁寧なコメントをいただいて、その方によると「個人情報なので、読んだら削除して」と書いてあるだのけれど、当方、コメント削除の仕方がわからない…ゴメン茄子って…（できれば個人情報なら、こっそりメッセージにしていただきたい。こほん）。
さて、私のプロジェクト・飲食業修行、略して「プロジェクト・I」（飲食だから「I」ネ）。
初日はどうなるかな～、怒られたり、想像以上にヘルター・スケルター（ひっちゃかめっちゃか、の意味）だったら「あらららら～まいったな～」だわ、と半分ワクワク、半分ドキドキだったのでしたが、おおむね及第点ではないかしら…。
休み明けの平日だったので、今日はお客様も少ないだろう…（むひひ）と想像したのもつかの間、10名様の団体様の予約を始め、お客様がひっきりなしに、来る！来る！来る！
そしてこの日はムシムシ蒸し暑い日だったので、ビックリするくらい、ハイボールが出るわ、出るわ！もう厨房はてんやわんやさ（笑）
一体、何杯のハイボールを作ったかしら…。（井川遥ちゃんの優雅な境地には、とても、とても遠いけれど…笑）
そして、何度テーブルと厨房を行き来したかしら…。
お店のお母さんも気持ちのいい人で、わかりやすく、でも、ここはポイントよ！というところを外さずにこぴっと教えてくれた。うん、寛大で器の大きそうな気持ちのいいオーナーだわ（感謝！）。
ほぼお仕事を終えてもう帰ろうか、という時に「まかない食べていって！」とオーナー。
でも時計を見るともう11時近く…。
断腸の思いで「ありがとうございます！ただお仕事の前に軽く食べてきたのと、あまり遅い時間なので、お気持ちだけいただきますね」と頭をぺこりと下げて帰ってきちゃった。
あれは悔やまれた…。まかないこそお店の真骨頂とも言える、「そこの味」だもの！
慣れてきたらタッパーか何かに詰めさせてもらって、翌日の朝ごはんにいただこうかしら…。
ちなみにまかないご飯は、丼の上に温泉卵みたいなのがこぴっと乗った、カルビクッパみたいなご飯でした♪
あっという間に秋の気配だけれど、朝晩も風に少しだけ涼しさを感じるけれど、
まだまだ夏は終わらないよ！！
次は残暑という夏祭りだぜぃ！！！
さて、私のプロジェクト・飲食業修行、略して「プロジェクト・I」（飲食だから「I」ネ）。
初日はどうなるかな～、怒られたり、想像以上にヘルター・スケルター（ひっちゃかめっちゃか、の意味）だったら「あらららら～まいったな～」だわ、と半分ワクワク、半分ドキドキだったのでしたが、おおむね及第点ではないかしら…。
休み明けの平日だったので、今日はお客様も少ないだろう…（むひひ）と想像したのもつかの間、10名様の団体様の予約を始め、お客様がひっきりなしに、来る！来る！来る！
そしてこの日はムシムシ蒸し暑い日だったので、ビックリするくらい、ハイボールが出るわ、出るわ！もう厨房はてんやわんやさ（笑）
一体、何杯のハイボールを作ったかしら…。（井川遥ちゃんの優雅な境地には、とても、とても遠いけれど…笑）
そして、何度テーブルと厨房を行き来したかしら…。
お店のお母さんも気持ちのいい人で、わかりやすく、でも、ここはポイントよ！というところを外さずにこぴっと教えてくれた。うん、寛大で器の大きそうな気持ちのいいオーナーだわ（感謝！）。
ほぼお仕事を終えてもう帰ろうか、という時に「まかない食べていって！」とオーナー。
でも時計を見るともう11時近く…。
断腸の思いで「ありがとうございます！ただお仕事の前に軽く食べてきたのと、あまり遅い時間なので、お気持ちだけいただきますね」と頭をぺこりと下げて帰ってきちゃった。
あれは悔やまれた…。まかないこそお店の真骨頂とも言える、「そこの味」だもの！
慣れてきたらタッパーか何かに詰めさせてもらって、翌日の朝ごはんにいただこうかしら…。
ちなみにまかないご飯は、丼の上に温泉卵みたいなのがこぴっと乗った、カルビクッパみたいなご飯でした♪
あっという間に秋の気配だけれど、朝晩も風に少しだけ涼しさを感じるけれど、
まだまだ夏は終わらないよ！！
次は残暑という夏祭りだぜぃ！！！