Keep my best! -2ページ目

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壁

またまたブログが滞ってしまいました・・・・・・忘れていたわけではないのですよ。ほんとに!!

（最近この始まりが多いような・・・・。反省ですね。）

ただまたここで言い訳を。いや今回はやめました。別に毎日書くって宣言していないことに気付いたので開き直ることに!!

今週末はハードです!!金曜日（昨日）は夕方のビミョ～な時間からの500名を超える宴会、今日は通常朝から営業、明日は昼から450名の貸切宴会と大型が入っています

金曜の宴会は無事終了。なかなか大変でしたけどね。告知無しの急遽変更に走り回ったり、届くはずのケーブルが届かなかったり、そのたびに暑い中走り回ってましたでも宴会を仕切っている先生方が良い人だからあまり頭にはこないんだけど・・・・。やっぱ人柄って大事だなぁと思いますね

そして今日は特にいつもの土曜日の営業ですが、ちょっと嫌な予感がする1日です。明日の段取りもあるし。何事もなく終わってくれれば・・・・

そして日曜日。なんと!!朝からおにぎり1000個握るのです!!朝の8時半から・・・・・

早ッ!!でもお客様の為に・・・・眠い目をこすりながらおにぎりを握ります!!その前に起きれるのか!?

そして月曜日も大変でした!!朝7時半から『朝チラ』が!!大変ですね～

風邪気味の社員（私を含めて）もいるので心配です。大丈夫かなぁ

ここから体力的にきつい季節になってくるので少しでも今のうちに休養をと思って

直属の部下には何が何でも連休を回したいと若干の無茶をしようと思っています

ただ一人素直に休んでくれない子が・・・・。奴をどうやって休ませようか思案中です

最近仕事で気になること

①男の子の笑顔の少なさ→緊張しているのか、余裕がないのか、あまり見ることが出来ない!希少価値が

付いてしまうのではと思うくらいです。　確かに女の子みたいにとは行かないかも知れないけど。

これが今私が一番目を光らせどう指導しようか頭を悩ませていること。

②バックヤードで働いているスタッフの管理不足→自分の視野の狭さを最近反省しています。

バックヤードで働いているスタッフのモチベーション、環境などなどになかなか気付いてあげられず、また改善も遅くなってしまっているのが現状です。これは早急に改善したいです。

一人ひとりに責任感を持たせたい！もう自分はレギュラーメンバーだという自覚を持たせたい！自分で考えて仕事が出来るスタッフになって欲しい!!

自分もバックヤードが出発点だったので、どうしてもバックヤードのスタッフには過度に期待をしてしまいがちみたいです。

③店内クリンネス→なかなかきれいにならない。どうしてだろう？広いから？いいわけですよね。

もともと私があまりお掃除というものを好きではないからかも・・・・・。誰か清掃隊長を選出します!!

④優先順位と役割分担→当然スタッフも大切です。でもそれ以上に大切なのはお客様では？誰が何をすべきなの？誰が私の代行をしてくれるの？誰が私から知識を盗まなきゃだめなの？誰が仕切るの？

誰がスタッフの状態を把握するの？誰が悪い空気を変えるの？誰が揉め事の仲裁に入るの？

などなどわかって欲しい、空気を読んで欲しいと思うことが最近たくさんあります。

ここからは若干の愚痴になりますが・・・・・

私達がまだまだ下っ端の時代のお話です。

ＭＧがバッシングをしていたら・・・・『やばい!!　次は絶対自分達で!』

ＭＧがバイトに説教していたら・・・・『気付かなかった・・・やばい!!後で内容を聞かなきゃ!!自分もちゃんとア

ルバイトさん見よう!』

ＭＧが大型宴会の段取りをしていたら・・・・『先回りして用意してやろう!!褒められるかも!!』

と思ったものです。そういう風に自分達で仕事を見つけて成長してきました。

今私がやっている仕事の全てではありませんがほとんどは何も教えてもらったものはないんです。

クロスの掛け方ひとつにしてもＭＧがやった後を見てそれを盗みました!

こういうのって今では通用しないのですかね？ひとつひとつを説明しなければ、毎回毎回同じ事を

言い続けなければ成長はないのでしょうか？

私に貫禄がせいかも知れません。私が心から尊敬し目指しているＭＧは貫禄も人間味もすばらしいＭＧで大好きでしたその人と同じところから物事を見たいと思ったのがこの会社に入った理由です

私がそのＭＧを見るような感覚を、今のスタッフが私に対して持っていない、それだけのＭＧではないというのが、部下の成長速度の遅さの原因なのだと最近良く思います。

私が成長していないのだと・・・。反省ですよね

人と常に関わる仕事は、本当に難しいと思います。

言葉、感情、表情、タイミング、空気、信頼、尊敬、信用、責任、感覚、相性

これらのキーワードがいろんな場面でこんがらがっています。

難しいからこそ楽しい!そう思ってこの世界に10年以上いますが、多分今が一番壁かなぁ。

その壁すらも楽しんでいますけど・・・・。どうやって越えてやろう！人と同じ越え方では面白くないとか考えながら・・・・。

でもだいぶ煮詰まってきた感じが、私にはもう時間もあまりないし・・・・

ここらで大好きなＭＧに会いに行かなきゃだめかも・・・・

風邪・・・・

風邪をひいてしまいました・・・昨日は早退までしてしまいました

つらい・・・

体調管理には気をつけていたはずなのに・・・・情けないです。

でも不思議なことに店が動き出すとピーク中は治ってしまうんですよねぇ。

集中してるからだと思うけど、だるさが一切なくなるし、のどの痛みとかもなくなるんです。

すごい、現場パワー!!

でも今日はさすがにそうは行かない予感・・・・・・。

不安です。

リーダー2人ともいないし、チャーミーもいないし・・・・・。

大丈夫かしら？

テンション

今日は暇だった

今月やばいよね～営業するたびにマイナスが増えていく・・・・・・。大丈夫なのか？うちの店。

まっそんな簡単には潰れないんだけどねぇ。

今日の宴会の打ち合わせがありました。わかんないこと聞かれたらどうしようとヒヤヒヤでした。

でも・・・・大丈夫さすが私!!（←自画自賛。誰も褒めてくれないんだもん）

何事もなくてよかった　何にも出来なかったらまた馬鹿にされるところだった

PA君に!!やっこいんだよね～いじめ方が!!

でも今仕返しを考案中

のとかで一杯になっちゃうかも～

仕事に関しては今日は何もなく終了しました。なんかテンション低いスタッフがいてちょっとイラとしたくらい。どーでもいいことで落ちるからね～。しかも今日誰もテンション上げ係いないし

何なんだか何して欲しいの構ってほしいのみんな平等でしょ

~~そんなに構って欲しいなら、私が認めるくらい仕事できるようになってからにして~~

本音が・・・・。

えこひいきするつもりはないけど、正直私も人間だから好きなタイプ、~~嫌いな~~苦手なタイプの人はいるんだよねみんなに私に好かれるためにこうして欲しいとかはないけど、とりあえず明るい人でいて欲しいとは思うよね。だって客商売してるなら必然じゃない？仕事中だけでもバカになれないと、羽目外せないと絶対楽しくなんかないよ!!と思うのです！

私だってプライベートと仕事じゃ全然キャラ違うんだよ～実は（ひょっとしたら違わないかも・・・・最近・・・・）

飲食店で働くのって凄くパワーがいると思うんだよね。でもそれが楽しくてこの世界に10年以上いるし。

それがわからない子はちょっと仲間にはなれないかも・・・・特にうちの店では！

元気！笑顔！ハイテンション！これがモットーだしテーマだから!!

これから夏本番！私達スタッフが一番気合を入れて仕事をしなければ行けない季節がきます。

その季節をただ辛いと毎日を過ごすのか、その忙しさすらも自分のパワーに変えて仕事を楽しむのかでは

仕事の質も幅も変わってくるんです！！辛いよ、確かに。どんなに席を空けてもお客様はいらっしゃって

終わりが見えなくなっちゃう日もあるけど、それって凄くありがたいことでしょ？

みんなの給料も私の給料も全てはお客様のお財布から出てるんだから！

感謝しながら、その気持ちをサービスという道具を使ってどれだけ返せるか！それが私達の永遠のテーマだし、宿題です!!

もっともっと楽しもうよ!!　イライラすることも、納得できないことも、気に入らないやつもいるけどでも

結局は仕事だし、仲間なんだから!!

おっと。。。ちょっと熱くなりすぎか？

プライベートのことも少し。。。。。。。

明日は朝早くから整形外科に行かなくてはなりません。9時には病院にいなければなりません。

病院までは約40分？30分？くらいかかります。となるとです、

明日は7時半には起きなくてはならないのです。

今は何時？12時半。もうみんな帰って一人でブログかいてるけど、早く帰って寝たほうが良いのではと

言う考えもちらほら・・・。

早い～朝起きるの苦手なんだよね～。でも肩痛いし・・・・・しかもなんだか歯も痛い。

今日野菜スティック食べたらしみたし・・・・明日は歯医者も行かなきゃ。

本当は休みだったんだけど、なんだか心配だから出勤することにしました。

最悪だよ、きっと明日は。早起きした日は比較的機嫌よろしくない!!

でも頑張らなきゃ!!

最近楽しくないんだよねぇ～。何でだろう？確かにプライベートは何も変化なし!!

暇なんだ、休みの日とか。スロット行くか、実家帰るか、寝てるかしか最近してないなぁ。

なんかないかねぇ～。ちょっとお出かけしたいよね。フルーツ狩りとか、水族館とか。

そんなことも今月だけなんだよね、できるの。なのに!!予定はなし!!

寂しい～

まっ仕事ｽｷだし、趣味みたいなものだし、楽しいから良いけど

今日も言われたんだよね～『いつまで独身でいるの』って。

ほっとけって!!

暑い・・・

暑い・・・・・・

ない・・・・・

何だこの暑さ・・・・・

脱水症状が出そう・・・・・

毎年暑いのよね～

でも痩せないのよね～

そして毎年の言い訳が

『痩せたら持たないんだもん、体力。』

この言い訳ももうそろそろ厳しいかなぁ・・・・

新しいの考えなきゃ・・・・・

皆さんから募集しちゃおうかぁ・・・・

みんな適当に考えるからやめた!!

明日は宴会の打ち合わせだ

不安・・・・どうしよう・・・・・

わかんないこと聞かれたらパニってしまうわ・・・・・

早く帰ってきて

つまんないし、ちょっと淋しいし・・・

って誰と話してるんだか。

だめだ暑さにやられて絵文字すらめんどくさい。

まるはげみたいになってきてる・・・・・

やばい・・・・帰ろう・・・

やっぱり・・・

3日坊主。反省です。

でもね・・・・言い訳が・・・・

先週は忙しかったの。頭の中が!!ブライダルで一杯なんだもん！しゃーないじゃん!!

しかも日々書くことなかったし・・・・

よくまるはげは書くことあるよね・・・・尊敬しちゃうわ・・・・・

その頭の中を占領していたブライダルですが・・・・無事に終了しました

前日アルバイトと2人で泊まり徹夜で曲の編集作業。（私は何もしてないけど・・・・）

普通は編集してもってくるもんだけどね（←若干毒）

しかも企画関係の仕事をしているのならその辺のルールは知ってて欲しかったなぁ（←更に毒）

まっ結果うまくいったから良かったんだけどね。

今回のブライダルの功労者はＰＡ担当者だね。前日泊まりだよ？しかもアルバイトなのに!!凄くない!?

えらいよね～関心しちゃった。そのプロ意識と責任感には頭が下がります。一睡もしていないんだもん。（私は15分寝かしていただきました。でもなんだか私だけ寝るのも悪くておきたけど。一人で寝るのも寂しいし・・・・ちょっとガラじゃなかった？）

一睡もしていないのにあの集中力は凄い。音もびただったし。かっこよかったよ～（最近いじめられるからチョっこと褒めることにしました）

サービスは確かにブライダルのサービスではなかったけど、新郎新婦の開きたかった披露宴のレベルには

あってたんじゃないかなぁ。喜んでくれていたし。みんななれないサービスと雰囲気にのまれながらもよく頑張った!!さすがです。うちのメンバーは強いね～。本当にみんな大好きかわいくてしょうがないもんね～最近!!自慢のメンバーですだからそれにちゃちゃ入れられると腹立つ腹立つ落ちちゃうよ!!

以上が仕事の話。ここからはプライベート？の話

先日うちのメンバー4人とご飯を食べに行きました!!そこで色々話をしましたが、一人だけ話をしない!!なぜ？

面白くない子だねぇ～というのが私の感想。（プライベートではだけど。仕事では大事な子だよ）

もっと話すれば良いのに。最近彼女が出来たらしい（よかったよかった）でも・・・・もう終わりなのでは？という雲ゆきの予想です。（私予想）早く傷口が浅いうちに助けてあげなければ・・・・

今一番興味のあることでした!!

今日一番したの妹が転勤で大阪へ。ちょっと寂しくなる。大丈夫なんだろうか？

世間をあまりにも知らない子だから、大阪で羽目を外さなければ良いけど・・・。今までは2番目の妹が監視役みたいな役割をはたしてくれていたから安心だったけど。私達の目の届かないところで馬鹿やらなければ良いけど。何年か後に実は今南で働いてるの・・・とか言われたらある意味ショックかも。でもそうなったら対抗してススキノに店を出そう!!2番目と一緒に！そして儲ける!!どうこの案素敵でしょ？

最近のプライベートはまったりしています。でも最近ドキドキな事もそれはまたいつか・・・・機会があれば・・・。

最近うっとうしいと思うこと・・・・・モチベーションが安定しないスタッフが若干いる。環境、メンバーによって左右されているのかなぁ？よくないよね？みんなモチベーションは高くなきゃ。出なきゃ私だけが目立ってしまう。（それはそれで良いけど・・・なんて）

これから繁忙期に入っていくにつれて気合だけが頼りの季節になってきます。今から気を引き締めていきまっしょい!!

あと書くことあったかなぁ？実は昨日ＵＰしたはずだったのにＵＰされてないって怒られちゃって・・・・

何でだろう？結構一杯書いたのに。ショック

思いだけないから今日は以上!!明日は頑張るぞ!!

久々に・・・・

昨日は久々に仕事の後遊びに行きましたまずはご飯を食べようと、知り合い（元はうちの店のお客様）の

お店『居酒屋　水城』へここの店長さんも代表も凄く楽しい人なんです凄くアットフォームなお店なので一度行って顔なじみになってしまえば『ただいま～』って行けちゃいそうなお店です

私とうちのスタッフ3人の計4人で行きました。私達が行ったときには代表も店長も若干出来上がった状態でテンション高めでした。（いつもはもっと高いんだけど）いつもはカウンターに座るので絡まれ、苦手な芋焼酎を飲まされ・・・ということがあるのですが、昨日は4人だったのＢＯＸ席に案内されちょっと安心してしまいました。（ごめんね、代表）でも遠くからも絡んできてましたいろいろ話をしているうちにうちのスタッフの女の子と店長がハニカミデートをする約束をしていました私もハニカミデートしたいする約束はしているけど実現するのかなぁハニカミデート良いですよねぇ～なんかピュアな気持ちになっちゃうよね。恋愛が始まる前のあのドキドキを一瞬で良いから味わいたい!!（最近ご無沙汰だからなぁ）