さて、今日はオーガニックの認証マークについてお話したいと思います。
有機JAS、USDA、ユーロリーフ、demeter何種類の認証マークを見たことがありますか？
そして、これらのマークに違いがあるとしたら何だと思いますか？
実は、認証マークには公的基準と民間基準の２つに分かれています
国が定めているのは、日本では有機JAS・米国USDA・ユーロ圏のユーロリーフなどが挙げられます。
逆にプライベートは、demeter等があります。
ではこれらの違いってなに？っと、思った方？
民間基準は、公的基準をベースにして新たに厳しい独自の基準を設けています。
つまり、国の基準よりもさらに厳しいのです。
例えば、使用可能な食品添加物の数でいうと
有機JASが63なのに対し、demeterは13。
demeterのがはるかに少ないのです
ドイツ有限会社IOBオーガニック研究所オーガニック専門家
認証マークで製品を選ぶときも、国が設けたマークか？それとも民間なのか？
ここをポイントにして選択するのも、アリかもしれないですね
正解はないので、自分なりの選択基準を築いていってください〜
最後までお読みいただき、ありがとうございます。