30日で生まれ変わる美女ダイエット

この本の著者であるエリカ・アンギャルさんは、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして有名な食のエキスパートです。

数年前に、エリカさんの著書を２冊ほど読んで、美女になるにはこのような食習慣にすればいいのかと、人事みたいに思っていました。

その当時は、もちろん本を読むだけで、まったく実行に移していませんでしたし、そうする気もまったくありませんでした。

ところが、今朝、この本を読んで、この半年間私が改善してきた食習慣の中身が、まさにこの本に書いてある内容とほぼ同じであることを知り、びっくりしてしまいました！

この半年間に食に関する思考と行動を変えたことで、穏やかな感情と健康的な体調を手にいれることができるようになりました。

選択理論で言うところの「全行動」を、食に関して実感することができた半年間でした。

この本を読んで、食に関してさらに学びを深めたとことは以下のとおりです。

・「ばっかり食べ」をしていると、体は空腹を感じる仕組みになっている。

⇒多くの食材から、いろいろな種類の栄養素を摂らないと、必要以上に食べてしまう。

・電子レンジの電磁波は、食べ物に含まれる大切な栄養の多くを破壊する恐れがある。

・食後にお腹が張る、腹痛がする、おならが出るのは、「食べるのが速ぎる」からかもしれない。

・"High-carb, low-protein face（炭水化物過多、たんぱく質不足顔）"

⇒良質なたんぱく質がシャープなフェイスラインを作る。ただし、多く摂りすぎないように。穀類は、お茶碗に半分ぐらいで十分。

・お腹がすくのは、水が足りないサインかもしれない。

・美をつくるバランスは、

⇒3:2:1 = 野菜＋フルーツ：たんぱく質：炭水化物（穀類）

⇒8:2 = 朝食＋昼食：夕食

この本には、食事とライフスタイルの基本を実践できる「30日プログラム」も用意されています。とても興味深いので、明日から無理のない程度で、さっそく実践してみることにします。

では、今からこのプログラム１日目の食材を買いに行ってきまーす。