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ヴィーガンフードアナリストの岩田えみかさん(右)
@nanndakahottosuruokashi とランチご一緒させていただきました
Mrs.International/ Ms.Fabulous 2019
ディレクターのお料理教室に代理参加したときのご縁です。
わたし…
今までヴィーガンの考え方を間違えていました。
えみかさんに出会っていなければ、
小泉環境大臣がなぜあの場でバッシングを受けたのか理解できなかったと思います。
ヴィーガンって、食べ物だけを指すわけではないのです。
わたしも食べ物以外の時事にも、視野を広げていかねば。
とは言っても、
やはり食事で考えるのが１番分かりやすいですよね。
わたしの場合、
食べると体調が悪くなる特定の物があるのですが、
年齢のせいにしたり深く考えずに食べ続けてきてしまいました。
鉄分不足を気にしてレバーを食べる
→逆に鉄分不足になる可能性があること。
カルシウム不足を気にして牛乳を飲む
→逆にカルシウム不足になる可能性があること。
花粉症の緩和にヨーグルトを食べる
→余計に花粉症の症状がひどくなる可能性があること。
などなど…
食べた物で自分の体が作られていくこと。
頭では分かっているけれど、実践すべくもっと深く考えねば。
個体の大きな動物の肉は体温が高く、
消化にかなりのエネルギーを使うそうです。
またその動物を飼育する環境作りに、
たくさんの森林資源や環境を壊す一因があるそうです。
まだまだうまく説明できませんが、
まずはフレキシタリアンを目指したいと思います!!
この日いただいたお食事はどれもヴィーガンメニュー。
ラーメンもケーキもプリンもどれも驚くほど普通に美味しい!!
ヴィーガン＝オシャレとかヘルシーな食事のイメージですが、
ポテトチップスもヴィーガンフードだし、ラーメンばっかり食べていたら太るよ、と（笑）
まずはいただいたアドバイス通り、
摂り過ぎている乳製品を控えていきたいと思います。
ヴィーガンになれなくても、
目指すだけでも体質改善はできそうなので、
写真１枚目のまん丸な身体がどう変わるか皆さん見届けてください(笑)
実はこのヴィーガンの考え方を
アクセサリーにも取り入れたいと思っているんです!!
そのお話はまた今度
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