先日届きました
楽しみにしていた奥田シェフのドレッシング
『ベジ-ドレ』🍅
山形県鶴岡にあるイタリアンレストラン
【アルケッチャーノ】オーナー奥田正行シェフの
国産トマトベースの濃厚ドレッシングです
りんご酢、梅酢が配合
とっても爽やかな”ソース”といった感じ
今や山形県代表の
庄内野菜の魅力を引き出して
世界的にも認められた奥田氏
なんといっても
地場の素材を自在に組み合わせて
塩とオイルだけで
魅力的な味付けを生み出しています![]()
生きているうちに
一度は出会ってほしい
きっとすべてのものに
感謝がもてるはず
ちなみに山澤清は20年来の
親友、または師匠といっています


















