暑い日が続いていますね
こう暑いと、恐い話とかしたくなりますが
残念ながら、わたしには霊感がないんですよね
でも、不思議なことなら、経験があります
あれは、わたしが働き始めて直ぐの頃です
入院していた祖父が、そろそろ危ないということになり
休みをもらう相談に向かう途中、ふと携帯を見ると、家からの着信があり
かけ直したら誰もでない
とりあえず休みの申請をすると、もう一度今度は、母の携帯から着信
電話に出ると、祖父が亡くなったという知らせでした
そして、先ほどの着信の話をすると
その時間には、家族全員が病院にいたので、家には誰もいないとのこと
不思議におもいましたが、わたしの携帯には、確かに家からの着信が残っていたんです
もしかしたら、虫の知らせってやつだったのかもしれませんね
さて、どうでしょうか今夜は、【世間話】チーズケーキ噺などはいかがでしょうか？
ご注文ありがとうございます
では、コーヒーでも飲みながら、お付き合いください
最近は東京駅に、ずっといる気がしますが
わたしの現在のスペシャリテは、チーズケーキ
（将来は変わるかもしれませんけどね～）
ちなみに、チーズケーキの原型は、古代ギリシャまでさかのぼり
紀元前776年の、第一回古代オリンピックの期間中に、アスリートに振る舞われたものだと言われてます
ギリシャのチーズケーキを、ヨーロッパに普及させたのは、ローマ人でしたが
現在のチーズケーキとは、味も見た目も違うものでした
現在のような、ベイクドチーズケーキの起源は
中世前期、ポーランドのポドハレ地方にあると言われてます
トゥファルクという、生乳を軽く発酵させ
酸味のある、真っ白なフレッシュチーズをふんだんに使用した
チーズケーキセルニックは、「グラル人」と呼ばれるスラヴ系の山の民の郷土食でした
（グラルは文字通り「山の民」の意味）
トゥファルクを使うと、酸味があるため
一般に知られるチーズケーキのよう、にレモン果汁などを加える必要がなく
実際にレモン果汁を加えないのが、本来のレシピでした
数世紀のちに、チーズケーキは
ポーランドからの移民により、アメリカに伝わります
そして1872年には、フランスのチーズ、ヌーシャテルを再現しようとしていた牛乳屋が
クリームチーズを新たに開発しました
そこからさらに時間は流れて、現在のようにチーズケーキは、様々なバリエーションあるわけですけど
個人的には、ベイクドチーズケーキを、コーヒー飲みながら食べるのが、好きだったりします
ちなみに、これは種類の違うチーズケーキの詰め合わせ
お土産などにいかがでしょうか？
とか、言ってみたりしてね
さて、今夜も長々と世間話にお付き合いくださり、ありがとうございます
では、皆様よい夜を・・・