先日久々に師匠が突然電話あり飯食べに行こうと誘ってくれました
３連休ということもあってもしかしたらいつものてんません満席・・・
と思いつつもとりあえず連絡 奇跡的に開いておりましたｗ
本日のお刺身 びんちょう鮪のハラミ クロムツのお刺身、炙り
アコウダイ、フタツノサメの盛り合わせ！
基本この魚たちなかなか手に入らない代物ばかり！
しかも本日入荷の鮮度究極の一品すべてです
間違いなく最高に美味し！
アコウダイの胃袋の湯引き！
酒に最高です
これも水深２５０以深で釣れる地元ではマゴサイと言われる
ユメカサゴです。カサゴというと棘があって骨が固いというイメージありますが
この魚は柔らかくて頭ごとサクサク食べれます とても美味しいですよぉ
続いてアコウダイの酒蒸し！
最高の一品です
久しぶりに師匠と話もいろいろあって気が付けば６時間ほど遊んでいましたｗ
相当飲み込んでしまいましたｗ＾＾；
本日はここまでｗ
