皆様こんにちは
昨日は、関東で大きな地震があったようで
余震が心配ですね。東北の余震ではないみたいですよね。。。
やっぱり９月は、何かと自然災害が多いですよねぇ～、どうか
皆さんお気をつけてお過ごし下さい。今日は東京レポは少し
置いておいて…先に和歌山のパン教室で焼いたヴィエノワを
連休前に復習したのでアップしちゃいますねぇ～。先日作った
渋皮煮があったので、戴いてきた栗餡とコラボしてみました。
栗きんとん、栗御飯、栗饅頭、栗羊羹、マロングラッセ、モンブラン…
なかなか見た感じも可愛く出来たし、美味しかったのですが
クープ入れが、やっぱり納得いかない。。。というか、均等に
入れられない
性格曲がってるからねぇ～…仕方ないよね
という言葉が聞こえてきそうですが。。。
テンポよく引いて
みると違うかなぁ～と思ったけど、そうでもなかった
しかも
ちょっと過発酵になってしまって。。。ブーちゃんになったし
| トラコミュ 超！かんたんレシピ |
作り手に似たのかしら。。。
栗を挟んだら、更にボリューム
アップして、すごいことになってるけど
この挟み方は例の
挟み方でボリューミー感も全然違うねぇ～！うん、自分でも
再確認
つくレポも沢山戴いています。リピして下さる方が
多いのも嬉しい限りです。まだ、試したことがない方も是非
おうちで作った料理にパンにお菓子
トライしてみて下さいねぇ～。真上からカットする方法もある
けど…斜め切りも綺麗に盛り付け出来ますよぉ～
最初に
載せた写真の栗が見えてる方が、あのレシピの斜め切りで
カットしたものです。栗の見え方が全然違いますよね。あとは
もう少しスリムに焼ければ最高だったのになぁ～、残念。。。
| トラコミュ パンのある毎日 |
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