皆様こんにちは
先日からの九州～中国地方に掛けての
大雨で土砂災害、そして昨日の北海道での地震。。。お盆も
過ぎて一息したところに…痛ましい天災が続いていますね。
どうぞ皆様もお気をつけてお過ごしください。先日アップした
自家製ドライブルーベリーは、やっぱりあんこさん レシピの
カンパーニュを焼かねばね！ってことで、お盆前に起こした
旬の食材を使ったメニュー、簡単レシピ、自家製パン、手作りデザートなど
無水ブルーベリー酵母が少し残っていて計ってみると…50g
レシピは、40g あればOKなんですが、使いきりたかったので
全部入れて、水分量は特に調整せずに作ったもんだから…
うわぁ～予想がつきますよね
そぉデロデロー
冷蔵庫で
生地を冷やして締めてみたけど、無駄な抵抗だったみたい
| トラコミュ ナチュラル☆天然酵母パン |
仕方なくデロデロのまま出来たてのセミドライブルーベリーを
たっぷり乗せまして～スケッパーを使ってやっと生地を閉じて
あんこさん印のダイヤクープ入れて。。。やっとオーブンへ
| トラコミュ キッチン雑貨・食器 |
焼成15分後で、底面が持ち上がる感じになったけどクープは
まったくエッジが立たず
でも蒸気を忘れて焼いたから仕方
ないのかなぁ～。。。クラムは、さすがしーっとりモチッとしてて
美味しかったので、ヨシとしましょう
メリッとクープが開いて
くれたら、言うことないんだけどねっ。なかなか難しいですわ。
みなさまの、楽しいおうちカフェスタイル
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