皆様こんにちは
今日は二回目の更新です
宜しく
お願いします
今回は、スミレに続いてビオラです
ビオラはスミレの園芸種です
さて続きはお菓子レポ。
次は桜のスノーボウルは前回お届けしたので、他のもの
【ジェントレコさん】の鳥さんの抹茶とココナッツのサブレ。
↑前記事の使い回しですみません。。。(^ω^;)
家の形の牛蒡と胡桃のサブレ。ウサギさんの桜とカカオ
のサブレ。どれも本当に美味しくて一袋に３枚しか入って
いないので物足りないくらい。もっともっと食べたくなる
素朴なお菓子でした。抹茶とココナッツのサブレは始め
ほうれん草のサブレかなぁ～と思ったほど面白い組合せ
牛蒡と胡桃は前回も書きましたが、ホント牛蒡が主張！
でも主張しすぎず胡桃が後押ししている感じ。桜とカカオ
はオーガニックカカオが使われてて優しいお味でした。
このサブレたちは、どれも滋賀県産の玄米粉を使用して
てんさい糖、豆乳、なたね油など本当にマクロビ仕様の
美味しいお菓子でした。最後に老舗の和菓子屋さんの
【でっち羊羹】これは笹の葉でくるんで固めているので
人の手では作れない綺麗な文様が付いています。小豆
砂糖、小麦粉しか使っていない素朴な羊羹。懐かしくて
美味しくて、あやうく１本一気に食べてしまいそうなくらい
渋いお茶にぴったりな羊羹でした。蜂蜜は、ちょっとだけ
味見した程度でしたが、とても濃厚で酸味じゃないけど
甘さともうひとつ渋みでもないし…巧く表現出来ません
が、深みのある味わいでした。本当にちはるさん沢山
美味しいものを選んで下さりありがとうございました
感謝して戴きました。そしていつか、お近くに行った時
にでも、お会いして改めてお礼を言わせて下さいね
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