皆様こんにちは
３月３日は、お雛様、そして耳の日。。。
それからぁ
？？？そう、我が家では旦那様の誕生日
なのです。女子の日なのにね。。。
なかなかめでたい
お雛様には、甘酒ですが…甘酒は作らず酒粕酵母が完成
ブクブク凄い勢いで泡が立っています。本当なら、もう１日
様子を見て元種にするのですが、前回の酸味を経験して
いるので、これから元種作りをする予定です。発酵若めだし
イマイチよく出来るかわかりませんが。。。それから動画
今回も撮ったのですが、電池がすぐなくなってしまい撮れず
開けたて開封一番の泡が凄いので、二度目は開けても全く
プシュ～っと言いません
でも細かい泡が下から上へと
上がってくるのが見えます
酵母って素晴らしい
なんて
そう思える瞬間です
そして。。。旦那様へ昨日ケー？を
作りました。でも完全に失敗
ヨーグルトケーキを初めて
ROSE型で焼いたのですが、はがれない
ボロボロになり
送るのをやめました。旦那様の部屋は寒くてレンジがない
ようなので。。。常温？冷たくても美味しいケーキをと思って
ヨーグルトケーキにして、包丁もないのでROSE型で焼いた
のに
残念。写真は、マシなもの４個のみ。。。遠くに見える
タッパー×２個が残骸で冷蔵庫にあります
これは自分で
消費するしかない
味は４種類。ブラックココア・純ココア
メープル・キャロブ味。こちら全てにヨッチ☆さんから戴いた
あのゴディバのホワイトチョコリキュールが入っているから
味は美味しいんだけどなぁ～、形がね
旦那様、そのうち
送りますねぇ～
って電話で話したけどぉ
首を長くして
待っといてぇ～
ついでにスリムになればもっといいんだけどっ
２月２６日仕込み３日間冷蔵庫。その後一日一回開封。
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