皆様こんにちは
前記事には、マニアックな記事にも関わらず
沢山のコメントありがとうございました
メッセも戴きましたが
順番に返させて頂きますので、もう少しお待ち下さいませ
昨日のキウイ酵母についてのコメントが多かったので、今日は
ちょっと解説というか、自分の意気込みというか。。。お話させ
ていただきますね
まずは…キウイ酵母でパンを作りたいと
思っています。酵素が邪魔して出来ないって言ってたやん
と、思われた方もいらっしゃると思いますが…グルテンを邪魔
する酵素がなければパンが焼けるってことは、単純に無くす
ことができればイイ
ってことで、あるブロガーさんのお話を
元に、自分なりに酵母作りを始めたわけです。もしかすると
失敗するかもしれないので、その方法はまだ伏せておきます。
そして酵素が強い果物には他にパパイヤ・バナナ・アボカド
パイナップルなどがあります。でもバナナだと酵母が成功
している人もいるので、バナナの品種にもよると思います
でも、バナナの皮だけは使わないで下さい
皆様ご存知の
とおりバナナの皮には農薬がたっぷりです。せっかく身体に
良いとされる酵母を作るのですから、バナナの皮は…
確かに酵母は皮と果実の間に沢山あると言われているので
皮が安全（無農薬など）なものは、一緒に作ることをオススメ
しますが、スーパーなどで普通に買ったものは少し注意が
必要かもしれませんね
今日もマニアックな記事になって
しまいましたが、酵母の記事を書くとメッセを戴くことが多い
です。とっても嬉しく有難いことなのですが…私も実験中の
ことは、まだお教えできませんし…突然今まで交流がない方
から「いつも見てます」「自分の酵母が今こういう状態です」
「次はどうすれば…」などのご質問ご意見も同時に戴きます
確かにお気軽に・・・と、トップページに書いていますがペタも
コメントも戴いたことがない方から、そんなメッセを戴くと正直
困惑してしまいます。今までは、正直にお答えしてきたつもり
ですが、そういう方に限って聞くだけ聞いて…返信があれば
音沙汰無し。が、多いため。。。申し訳ありませんが、酵母や
パン作りのお問合わせについては、交流がある方にさせて
頂きます。突然のメッセでは、お答えしないことにしますので
どうぞあらかじめご了承下さいませ。ずっとずっとここに綴る
べきなのか悩んでいましたが、私の気持ち的な問題ですが
今日、ここに綴らせて頂きました。そして、もう一つずっと
悩んでいた「読者登録」のこと。。。今現在、私からの登録は
していませんでした。でも最近お知り合いになった方（オフで）
には読者登録をさせて頂いていたのですが、それでも毎日
チェックリストに張り付いて拝見させて頂いていたのですが…
それも最近、無理な状態になってきてしまいました
あれも
これもするのは無理なので、今日から少しづつですが今まで
私のブログに読者登録をして下さった方で今まで仲良くさせて
もらっている方に読者登録をさせて頂こうと思っています
「今更なんだよ。。。」と思われるかもしれませんが
訪問は
チェックリストからではなく、コメントからお邪魔させて戴きます。
もちろんお邪魔できない日もありますが…私が出した結論です。
ということで、長々とお読みいただいた皆様、本当にありがとう
ございました
感謝の気持ちを込めて、ここでプレ企画宣言。
こちらの記事に応募と書いてプレ企画を実施します⇒ここ★
★印の記事のコメント欄からの応募をお待ちしています
締切は２４日零時。２３日の深夜？とさせていただきます
プレ企画の詳細については、★で、ご確認をお願い致します。
私からの登録は、一度に出来ないので少しづつになります
～～～～～ ご 連 絡 ～～～～～
コメント欄は、先日から承認制にしています♪拝見しました。
という意味で、承認とさせていただきますねぇ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
いつも、沢山のコメントありがとうございます(人´∀｀)感謝♪
プレ企画応募したい方★こちらもポッチンお願いします(*^ー^)ノ
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
応援感謝です★
携帯からの応援はお気持ちだけ頂きます♪
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡