皆様こんにちは
昨日の記事には沢山のコメントを
ありがとうございました
いつもとは違う自分で私が
一番驚いていますが。。。
さて、昨日はショッピングも
あまり出来ずに帰ってきてしまいましたが
帰ってきて
から悲劇！？が待っていました
久しぶりにお一人様
教室を実は密かに開催していて…（いつも密かにですが
）
買い物から帰ったら、成形してぇ～、最終発酵してぇ～
なんてウキウキで戻りましたが。。。
ワタクシやってしまい
ました
今回は、パン・オ・ショコラ（折り込み生地）なのに
何を思ったのか？生地作りをする時にシートバターに
使う分まで生地に混ぜ込んでいた
ありえへぇ～ん…
なんだか妙に柔らかい生地だと思ったんですよね
折り込み生地を以前作ったのは６月だったので期間が
経っていたにしても、あまりにもお粗末な出来事。。。
昨日は、朝から自分が自分じゃないような一日でした
穴があるなら入りたい。。。
とりあえず写真撮りました。
７０頁参照【パン・オ・ショコラ】 自己評価【評価外
】
まったく層がないクロワッサン生地。。。今まで見たことが
ありません
味は発酵バターを使っているので美味しい
のですが…もぉ～ホントお恥ずかしいかぎりです
また絶対に作ります
今度は間違えないように
参考にしている【おうちパン教室】の教科書は
こちらデス
- 自家製天然酵母のおうちパン (e-MOOK)/坂本 りか
- ￥980
- Amazon.co.jp
２４個のレシピを消化しました♪が…リベンジします(^ω^;)
ポチっと☆
渇を入れて下さい(ﾞ ｀-´)/
いつもポチっとありがとうございます♪感謝しています
応援宜しくです★
「自家製酵母の会」 ３００名様！満員御礼です★
明日も素敵な一日になりますように☆彡