3ヶ月後！

ＣＩＡＯ!ＣＩＡＯ!ＣＩＡＯ!ＴＵＴＴＩ！！！
久しぶりのアメブロ更新です。


今日は自家製酒を仕込みましたよ！
パイナップルとマラスキーノ。バナナとスピリタス！出来上がりは3ヶ月後！お楽しみに！

パ・パ・パ・パ・パスクア！！の前日

Ｂｕｏｎａ ｓｅｒａ

今日は良いお天気でしたねーーー

本日のランチは、団体のお客様もいらして、ワイワイしておりました

明日はパスクア(復活祭)ということもあり、

ミナトミラネーゼ　女子会　大皿プランのお客様へ、一足お先に

茹で卵の中身をくり抜いて…

黄身をツナ、マヨネーズなどで和えたものを絞り出し…

アスパラとキャビアを添え、オリーヴオイルをたーーーーっぷりかけて、出来上がり

おいしそーーー

明日のランチでも登場予定

こちらは、明日のみランチドルチェで登場予定

平和の象徴、鳩を模ったクッキーです。

他にも、茹で卵とほうれん草入りのラザーニャ　限定９食

仔羊のオーブン焼きなど、復活祭の料理をご用意しておりまーーーす

では、みなさま　　Ｂｕｏｎａ 　ｐａｓｑｕａ

20年ぶりの・・・

CIAO! CIAO! CIAO! TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!COME STA???????????????

昔の友人や同級生・・・かなり長い間疎遠になっておりましたが、ここ最近SNSのおかげでNET上で再会できるようになりました！

そんな高校時代の同級生がATTIMOに来てくれました！20年ぶりの再会！

ケーキ屋さんに嫁いだようで・・・

お土産頂きました！

ありがとうございました。これを機会に是非ご贔屓に！

再会ではなく復活です。

次の日曜4月20日はパスクアです。

英語圏だとイースター。

日本語だと復活祭。

キリストが復活した日です。

イタリアでは鳩の形のお菓子や卵型のチョコを食べたりします。

なので、日曜日のランチタイムにご来店のお客様全員にこの鳩型クッキーをお出しします！

こちらもパスクアの料理。

ほうれん草やビエトラ等の野菜と卵黄が入ったタルト。

前菜用です。

これ以外にも仔羊料理もご用意しております！

土曜日曜の夜は貸切となっておりますのでよろしくお願いします。

珍しいものを仕込んでおります！

Farina alforno。

当店は薪窯を完備しております。

営業終了後も窯は熱々です。

その余熱を利用して小麦粉を香ばしく焼きます。

その小麦粉を使って・・・

香ばしいオレキエッテを仕込みました！

かなりマニアックな感じですが・・・

シンプルなソースが合います。

イタリアではこの粉を使ったニョッキやクッキーもあるんです！

裏メニューなので興味のある方は新井まで！

ヒラマサです！！！

Buona sera!!!!!!!!!!!

松輪から来たヒラマサです！

なかなか正面からのご挨拶ってありませんよね・・・

桜のシーズンも終わり・・・

目に青葉　山ホトトギス　ヒラマサです！

明日のランチ前菜で登場します。

目に青葉　山ホトトギス　ヒラマサです！

グリーンアスパラが美味しい時期です。

定番ですが、仔牛肉のソテー　グリーンアスパラとマスカルポーネのソース。

ソフトにソテーした仔牛ロースとコリコリ歯ごたえを残してソテーしたアスパラ、マスカルポーネとアスパラピュレの濃厚ソースで召し上がれ！

ヒラマサです！

あ！というまに・・・

CIAO! CIAO! CIAO! TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!COME STA?????????????????

早いもので4月もすでに中旬に・・・後2週間でG/Wですね！

毎年の事ですがレストラン人にとってG/Wというものは存在しません・・・

今年も頑張りまっせ～

鎌倉野菜も元気ﾓﾘﾓﾘで皆様のご来店お待ちいたしております。

明日は月曜日

いつもでしたら定休日ですが、夜に貸切パーティーのご予約を頂きましたのでパーティーのみの営業ですがやっておりま～す。

明日の夜のパーティーに凄い人がご来店されるかも・・・

BUONA NOTTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!CIAO!!!!!!!!!!!!!!