ポークのロースト、ウスターソース風

スイスのホテルでシェフをしていた時に、スタッフの食事用に作ったら好評で、
そのままメニューに載せることになった一品。

夕食に久しぶりに作ってみました。

ウスターソースをベースに、ガーリック、ローズマリーで香り付けがしてあります。