☆黒トリュフのタリアッテーレ★

●4日

最近は突然の局地的な豪雨が多いですね

私は降られなかったですが、主人が帰途ゲリラ豪雨に捕まって、しばらく雨宿りしていたようです

雷も鳴っていました

先日父が取り寄せてくれてリゾットにした黒トリュフの残りで

黒トリュフのタリアッテーレにチャレンジしてみました

少しオリーブオイルの分量が多かったですが

塩コショウなどは一切使わず、黒トリュフの濃厚な香りと味わい、

そして少量のチーズとゆで汁で、美味しくできました

ご馳走様でした