立春朝搾り

今年の立春朝搾り。

全国で３８の酒蔵で立春の朝搾り立ての酒を生で予約発売。

全国で１５７５円(７２０ｍｌ、税込)。

御神酒として、神社でお祓いしてから、クール便で配達してから販売。

難しいのは、今日の朝出荷するように調整する事。

酒なんて生き物です。
普通に考えても難しいでしょ。

さらに、昨年の米があまり良くない！

大変だったでしょうね！

呑んでみて、やはり苦労して作ったのは感じます。
毎年味わいが違うのはあたりまえですねぇ。

しかし、朝搾り立ての生酒、やはり美味い！

今年も春から縁起良くありますように～

千葉県の太巻き。

とにかくでかい。





昔いたスーパーでは、もっと大きめで、成田山の指名でした。

切り口も、この太巻きより美しく、かんぴょう、桜でんぶ、胡瓜、漬物等々を使って、様々な模様を作ってましたね。

五百円玉を見てわかるけど、茶碗二杯位の大きさです。

最近は、千葉県伝統的な太巻きを作る方も少なくなりました。残念ですねぇ。

節分。

一般的には、季節の別れ目の事。

そして今日は、豆まきや恵方巻き…

さすがに、千葉県(笑)
勘違いだろう～

千葉県で太巻きは伝統的に巨大だ！
しかも切り口が綺麗な模様になる飾り巻き。

金太郎飴みたいに、何処を切っても綺麗な模様が出る。

あんなに太く、巨大な寿司を普通は、恵方巻きにはしない。

一般的な恵方巻きの四倍以上はあるかも？

あれを、息しないで、無言で一気に食べたら、窒息死してます。

関西から来た風習を、千葉県の食文化と融合させるのは無理じゃない(笑)

後で写真撮影するよ。
でかすぎた笑う。