パンパの農業(アルゼンチン)

パンパの農業(アルゼンチン)

パンパは厚く肥沃な土壌をもつきわめて平坦な平原で，アルゼンチンの耕地の約80%を占める。年降水量550mm線以東の湿潤パンパでは牧牛とトウモロコシ栽培が，以西の乾燥パンパでは羊の放牧が多い。境界部では小麦が栽培されている。エスタンシアで働く牧夫はガウチョと呼ばれ，先住民のインディヘナと白人との混血のメスチソが多い。彼らはポンチョをまとい，マテ茶や焼肉(アサード)を好む。