あきのぶシェフ
前回の日記の続きです
【ふわとろ卵の鯛の旨だしあんかけ】
卵を強火で一気に炒めることでふわふわ仕上げて、一晩煮込んだ鯛のあらで出汁をとり、鯛と旨味がたっぷりと入れたたあんかけに菜の花と桜海老を散らしました
これは口の中でとろけるぜ～
なんまらうまし！！
【汁なし担担麺】
自家製の香り高い芝麻醤（練り胡麻）と２種類のラー油と昆布の旨味入り醤油と全卵入りの卵麺が絶妙に絡み合い、胡麻の香りとコクが口のなかに広がります。
汁なし坦々麺っ初めて食べました。
初めての体験と初めての感情は今でも忘れない。
汁なしでも全然いけちゃう
【豆乳入りとろける杏仁豆腐de爽やかマンゴーソース】
豆乳のまろやかさとと生クリームの濃厚さとあっさりとした甘味のバランス
そして、とろける柔らかさにこだわったスイーツマンゴーの酸味との相性が抜群です
杏仁豆腐って普段食べないし、あまり興味ないし、ウマイ食べ物だと思わなかったけど、あきのぶシェフが作った杏仁豆腐は………
寝起きでも食べたい。
そのくらいやばかった～
気になってきたでしょ？
リアルに食べてみたい方は僕ちゃんまで連絡してね
続く
したっけね
あきのぶシェフ
いつもお世話になってる、さとうあきのぶさんの料理を堪能してきました
どの料理もなまらウマイ
中華料理がもっと好きになりました
では、ご紹介させてもらいます。
【ピータン（あひるの卵）と蒸し鶏のやみつき前菜】
若鶏の柔らかいもも肉を骨ごと蒸して、能登半島の天然塩だけで味付けしたスープに一晩浸けることで、さらに味わい深く柔らかく仕上げました
ピータンの深いコクと１０種類の香辛料と調味料をブレンドしたソースと鶏もも肉と絡む味はやみつきになると評判を頂いている、あきのぶオリジナル前菜です
【ジューシー豚肉焼売】
新鮮な豚の挽き肉を玉葱と８種類の調味料で味を整えて、隠し味は牡蠣のエキスで作ったオイスターソース
もう一つの隠し味はありがとうと言いながら、丁寧に手でこねました
蒸して、熱々ふっくらジューシーな焼売
【ぷりっぷり海老マヨ】
ぷりっぷりなブラックタイガーをシンプルに下味をいれて、片栗粉と小麦粉とベーキングパウダーと卵で合わせた衣で、さっと揚げることでぷりっぷりな食感に仕上げました
爽やかな特製マヨネーズで絡めると満足いく逸品
みんなこんな料理作れないでしょ～
へへへ～
料理好きな皆さん、主婦の皆さんは勉強になると思います
次回も料理のせるからね～
チェックしてね～
続く
したっけね
結婚おめでとう
しゅうたさん＆ななさん
ご結婚おめでとうございます。
二人に出会えたことに感謝。
これからの二人の人生をずっと見守ってます。
結婚してくれてありがとう。
お幸せに。
そして、
変わらない君でいて
したっけね
いよいよです！！！
いよいよ、着うた配信が一週間後になりました★
リリース前に曲聴きたいって方は、27日(水曜)
【music bus】からダウンロードして下さいね♪
CD聴いてからダウンロードしようかなと思ってる方は、5月4日のリリース日
【mero.jp】からダウンロードしてね♪
さっ！
ざっくりだけど、LIVE情報をアップします！！
東京、北海道のワンマンも決まってるので是非チェックしてねo(^-^)o
宜しくお願いします♪
♪『bpm -Trak.06-』
◆開催日：11/04/30(sat)
◆開催場所：300Bar 銀座8丁目店
http://www.300bar-8chome.com/event/bpm.html
◆開催時間：18:30～24:00
◆入場料：630yen(2ticket)
◆Guest Peformance：Shirucco(Samba)
◆Guest Live：倉島勲(クラシマイサオ)http://music.k-isao.com/
◆Music Live：あんじ☆
◆Special Live："Song for bpm"～銀座より愛を込めて～
◆Music SELECTORS：銀座線(PEDRO MASCOVICH × btm_hometown)
◆Viual SELECTORS：S-2chu
◆Video Girrrrrl：きみこはま
◆Art Paformance：白山からん
◆Event Staff：Nobu,Shige,Kire,Juri,Atsushi,Manami
シンガーのManamiと僕は21時過ぎとかに出演します!
～What Is bpm?～
BPMとは鼓動、心拍数の事。
「心拍数を上げて銀座の週末を楽しむ」を追求するMusicEvent『bpm』。
各ジャンルのスペシャリスト達が集まり、オールジャンルのDJ、VJによる映像効果、ダンスパフォーマンス、シンガーや楽器演奏のミュージックライブ、アートクリエーターによるライブペイント。
様々なジャンルを融合してbpmは新しい週末を提案し銀座300Bar8丁目店にて第5土曜日に開催します！
エントランスは通常営業どおり、315円(2チケットから)で入場頂けます。
こんな世界へ遊びに来ませんか？
シュウマツ。ギンザ。オンガク。
♪チャリティーイベント
開催日 : 2011/05/14(Sat)
会場 : セコラウンジ
http://secobar.jp/shopinfo
住所 : 東京都渋谷区渋谷1-11-1 B1F
予定料金：3000円
(ドリンクチケット1枚付、内1000円は寄付とさせていただきます)
連絡先 : 03-6418-8141
イベント名：未定
予定時間：15時～19時
出場予定者：
・Atsushi
・フレアーパフォーマー
・ボーカル＆ピアノのユニット
・アコースティックギター演奏者による実演
・ダンスユニット(HIPHOP、JAZZ、ロック)
動員規模：150～200人
客層：25歳中心に社会人7～8割、大学生2～3割を想定
寄付の運用先：東北にて被災支援活動を行うNPOやNGO団体を予定（運用先検討中）
タイムテーブルなど詳しく決まり次第アップします。
♪Atsushi Style@西麻布
開催日 : 2011/05/29(Sun)
会場 : 3.2.8
住所 : 東京都港区西麻布3-24-20
当日料金 : \1,500（ワンドリンク代含）
連絡先 : 03-3401-4968
イベント名：Atsushi Style
ワンマンライブ（CDリリースパーティー）開催
開場：17：45
開演：18：00
終了：19：45
撤退：20：00
DJ：PEDRO MASCOVICH
VJ：S-2chu
※行き方
大江戸線は3番出口。
日比谷線は1番出口。
出口を出たら左側に真っすぐ進むと、
左手にSUNKUSが見えてきます。
SUNKUSを過ぎると、左手に【3.2.8】があります。
交番の横です。
※キャパシティー
100名までスタンディング。
30名まで着席可能です。
※フードの持ち込みは自由です。
※基本的にドリンクの持ち込みは禁止ですが、
特別なドリンク持ち込みがある場合はご相談ください。
♪6月は2本を予定！！
決まり次第アップします。
♪Atsushi Style@苫小牧
開催日 : 2011/07/3(Sun)
会場 : さいとう楽器音楽館
住所 : 北海道苫小牧市春日町３丁目１２－２
当日料金 : \1,000
連絡先 : 0144-34-3712
イベント名：Atsushi Style
ワンマンライブ（CDリリースパーティー）開催
開場：15：45
開演：16：00
終了：17：45
撤退：18：00
※幼児入場無料
※ドリンクの持ち込みは自由です。
♪『bpm -Trak.07-』
◆開催日：11/07/30(sat)
◆開催場所：300Bar 銀座8丁目店
http://www.300bar-8chome.com/event/bpm.html
◆開催時間：18:30～24:00
◆入場料：630yen(2ticket)
タイムテーブル未定。
みんなに会えるの楽しみにしてます
いつもありがとうございます
したっけね
リリース前に曲聴きたいって方は、27日(水曜)
【music bus】からダウンロードして下さいね♪
CD聴いてからダウンロードしようかなと思ってる方は、5月4日のリリース日
【mero.jp】からダウンロードしてね♪
さっ！
ざっくりだけど、LIVE情報をアップします！！
東京、北海道のワンマンも決まってるので是非チェックしてねo(^-^)o
宜しくお願いします♪
♪『bpm -Trak.06-』
◆開催日：11/04/30(sat)
◆開催場所：300Bar 銀座8丁目店
http://www.300bar-8chome.com/event/bpm.html
◆開催時間：18:30～24:00
◆入場料：630yen(2ticket)
◆Guest Peformance：Shirucco(Samba)
◆Guest Live：倉島勲(クラシマイサオ)http://music.k-isao.com/
◆Music Live：あんじ☆
◆Special Live："Song for bpm"～銀座より愛を込めて～
◆Music SELECTORS：銀座線(PEDRO MASCOVICH × btm_hometown)
◆Viual SELECTORS：S-2chu
◆Video Girrrrrl：きみこはま
◆Art Paformance：白山からん
◆Event Staff：Nobu,Shige,Kire,Juri,Atsushi,Manami
シンガーのManamiと僕は21時過ぎとかに出演します!
～What Is bpm?～
BPMとは鼓動、心拍数の事。
「心拍数を上げて銀座の週末を楽しむ」を追求するMusicEvent『bpm』。
各ジャンルのスペシャリスト達が集まり、オールジャンルのDJ、VJによる映像効果、ダンスパフォーマンス、シンガーや楽器演奏のミュージックライブ、アートクリエーターによるライブペイント。
様々なジャンルを融合してbpmは新しい週末を提案し銀座300Bar8丁目店にて第5土曜日に開催します！
エントランスは通常営業どおり、315円(2チケットから)で入場頂けます。
こんな世界へ遊びに来ませんか？
シュウマツ。ギンザ。オンガク。
♪チャリティーイベント
開催日 : 2011/05/14(Sat)
会場 : セコラウンジ
http://secobar.jp/shopinfo
住所 : 東京都渋谷区渋谷1-11-1 B1F
予定料金：3000円
(ドリンクチケット1枚付、内1000円は寄付とさせていただきます)
連絡先 : 03-6418-8141
イベント名：未定
予定時間：15時～19時
出場予定者：
・Atsushi
・フレアーパフォーマー
・ボーカル＆ピアノのユニット
・アコースティックギター演奏者による実演
・ダンスユニット(HIPHOP、JAZZ、ロック)
動員規模：150～200人
客層：25歳中心に社会人7～8割、大学生2～3割を想定
寄付の運用先：東北にて被災支援活動を行うNPOやNGO団体を予定（運用先検討中）
タイムテーブルなど詳しく決まり次第アップします。
♪Atsushi Style@西麻布
開催日 : 2011/05/29(Sun)
会場 : 3.2.8
住所 : 東京都港区西麻布3-24-20
当日料金 : \1,500（ワンドリンク代含）
連絡先 : 03-3401-4968
イベント名：Atsushi Style
ワンマンライブ（CDリリースパーティー）開催
開場：17：45
開演：18：00
終了：19：45
撤退：20：00
DJ：PEDRO MASCOVICH
VJ：S-2chu
※行き方
大江戸線は3番出口。
日比谷線は1番出口。
出口を出たら左側に真っすぐ進むと、
左手にSUNKUSが見えてきます。
SUNKUSを過ぎると、左手に【3.2.8】があります。
交番の横です。
※キャパシティー
100名までスタンディング。
30名まで着席可能です。
※フードの持ち込みは自由です。
※基本的にドリンクの持ち込みは禁止ですが、
特別なドリンク持ち込みがある場合はご相談ください。
♪6月は2本を予定！！
決まり次第アップします。
♪Atsushi Style@苫小牧
開催日 : 2011/07/3(Sun)
会場 : さいとう楽器音楽館
住所 : 北海道苫小牧市春日町３丁目１２－２
当日料金 : \1,000
連絡先 : 0144-34-3712
イベント名：Atsushi Style
ワンマンライブ（CDリリースパーティー）開催
開場：15：45
開演：16：00
終了：17：45
撤退：18：00
※幼児入場無料
※ドリンクの持ち込みは自由です。
♪『bpm -Trak.07-』
◆開催日：11/07/30(sat)
◆開催場所：300Bar 銀座8丁目店
http://www.300bar-8chome.com/event/bpm.html
◆開催時間：18:30～24:00
◆入場料：630yen(2ticket)
タイムテーブル未定。
みんなに会えるの楽しみにしてます
いつもありがとうございます
したっけね
第19回とまこまい笑顔元気プロジェクト
おつかれさんきゅー
第19回とまこまい笑顔元気プロジェクトやりまーす
4月26日です
僕は用事がありまして残念ながら参加できませんけど、皆様の参加をお待ちしてます
参加できる方は、
あきのぶか僕に連絡下さい
では、詳細をアップします
http://ameblo.jp/yun-a1005/entry-10864045231.html
したっけね
第19回とまこまい笑顔元気プロジェクトやりまーす
4月26日です
僕は用事がありまして残念ながら参加できませんけど、皆様の参加をお待ちしてます
参加できる方は、
あきのぶか僕に連絡下さい
では、詳細をアップします
http://ameblo.jp/yun-a1005/entry-10864045231.html
したっけね
絶好調 阿波市場
前回の続きです。
ゆずりっこ豆富
徳島の無農薬のゆずと、徳島味噌を合わせたゆず味噌を乗せてます！
これまた美味いんだな～☆
わかめ
このワカメを食べた瞬間、なんだこれ？と思いました。
もうね、そこらへんのワカメ食べれなくなるよ。
トゥルトゥルなんです。
皆も食べてみて～♪
是非行ってみて下さい！
◆絶好調阿波市場◆
03-3307-3335
157-0062
東京都世田谷区南烏山4-12-4-2F
京王線：千歳烏山駅北口徒歩20秒
■営業時間■
平日18:00～24:00
金土祝前日18:00～5:00
年中夢中、気まぐれに休み
店長 高橋 智章
ブログはこちらから
http://ameblo.jp/z-tomoyan/
株式会社 絶好調
■ホームページ http://www.z-no1.jp/
■ブログhttp://ameblo.jp/zekkocho/
■朝礼ムービ‐YouTube‐
http://www.youtube.com/watch?v=XiaIe9siLok
■事務所
新宿区新宿2-6-3 藤和新宿コープ810
Tel&Fax 03-3355-8393
■携帯 090-4665-5178
■PC m.yoshida＠z-no1.jp
■絶好調てっぺん新宿
03-3209-5578
■絶好調てっぺん下北沢
03-3485-9449
■炙縁 代々木
03-3479-0944
■魚串 炙縁
03-3984-6394
■渋谷ワヰン酒場
03-5464-9666
□速読教室 新宿校 速読はじめました！
新宿区新宿2-6-3 藤和新宿コープ810
体験セミナーはこちら！
http://sokudoku1.com/
ハート トゥー ハート
したっけね
絶好調 阿波市場
前回の続きです。
一枚目は、
サービスでいただきました
厚切りベーコンあぶり
分厚いベーコンを炭であぶって食べちゃいます！
歯ごたえ抜群です♪
二枚目はベーコン切ってる店長ともやん。
なぜか照れてます。笑
三枚目は、
名物 かつおのわら焼き
(鯛のお刺身）
鯛は、またまた特別にサービスででてきちゃいました(^O^)
かつおはマジでやばいっす！
高知のかつおのたたきをわらを燻して薫りをつけ軽くスモーク状態にし、脂を閉じ込め最高の状態にし、それを鳴門の塩で食べるんですが、
これ、
なんまら美味いっす！
皆も食べたくなってきたでしょ～
ここでしか食べれないぜ～
エヘッ
続く。
したっけね
絶好調 阿波市場
一枚目は、
祖谷(いや）そば米雑炊
徳島の祖谷に伝わる郷土料理
そばの実を沸かして、だしをかけ、すだちでさっぱり食べる雑炊はこちらも新境地の味わいですよ♪
スープもなまらヤバいし！
二枚目は、
竹ちくわ
源義経が最初に食べたとされる徳島の天然の竹にまいた竹輪を七輪で醤油を自ら塗って、醤油で竹の香ばしい香りと共にかぶりつきます！
自分で焼けるってのがいいなーと思います☆
店長のともやんは、どや顔でみています（笑）
続く
したっけね
絶好調 阿波市場
前回の日記の続きです。
一枚目は、
阿波尾鶏の真っ黒あぶり
--------------
阿波尾鶏のももを炉端で大きな炎を上げてあぶります！
すすをまぶして焼きあげることで香ばしく、炭の味も味わうのと同時に二枚目の写真を見るとわかると思いますが、炎のパフオーマンスが最幸で最響です！
三枚目は、
ぷるっぷるっすだちゼリー
僕が気に入ってしょうがないやつです（笑）
皆今まで食べた事ないと思うよ。
感触はまさに…
それは食べてのお楽しみ
新食感を堪能下さい！
今日はここまで！
したっけね
感じたこと。
家の近くに新しくラーメン屋ができた。
気になってたし、夜ご飯をまだ食べてなかったから行ってみた。
感想は
もう二度と行きませんね。
味はうまいのに二度と行きたくない理由は一つ。
店の人のハートが全くない。
まず、声は小さいし、すいませんも言えない。
こっちはお金払ってるのに気持ち良く帰れませんでした。
歌とリンクしてるね。
歌すごい上手いのに、もう一度聴きたいなって思えないのはハートがないからなのかなと。
やっぱり、なんでも
ハート トゥー ハート
だね。
これからちょっと紹介したい事がある。
俺がよく行く居酒屋やバーはハートがある。
その中で今日はある居酒屋を紹介したい。
皆もハマル事間違いない。
新宿から京王線で行けるんだけど、千歳烏山駅って知ってますか？
最近オープンしたんだけど、
最幸な居酒屋があるんだ。
その名も
【絶好調 阿波市場】
絶好調 阿波市場 は
徳島と四国の料理を中心とした 元気居酒屋です！
料理は、どや顔日本一の店長ともやん＆料理長が徳島の現地に行き学び、今までの経験を活かし作り上げた料理でかなり美味いです！
そしてなにより元気になれちゃいます！
また音楽の話になって申し訳ないけど、一回聴かないとそのアーティストの良さがわからないよね。
どんな音楽やってるのか。どんな声してるのか。など
だから僕がいくらこの店が美味しいよ！元気になれるよ！って言っても、この日記を見た人は、あ～そうなんだ～。としか思わないと思う。
だから一度、自分の目と口で確かめて欲しいなと思う。
絶好調 阿波市場の料理たちの写メ撮ったから、気になった人は続きを書きますのでチェックしてもらいたい。
続く
したっけね
気になってたし、夜ご飯をまだ食べてなかったから行ってみた。
感想は
もう二度と行きませんね。
味はうまいのに二度と行きたくない理由は一つ。
店の人のハートが全くない。
まず、声は小さいし、すいませんも言えない。
こっちはお金払ってるのに気持ち良く帰れませんでした。
歌とリンクしてるね。
歌すごい上手いのに、もう一度聴きたいなって思えないのはハートがないからなのかなと。
やっぱり、なんでも
ハート トゥー ハート
だね。
これからちょっと紹介したい事がある。
俺がよく行く居酒屋やバーはハートがある。
その中で今日はある居酒屋を紹介したい。
皆もハマル事間違いない。
新宿から京王線で行けるんだけど、千歳烏山駅って知ってますか？
最近オープンしたんだけど、
最幸な居酒屋があるんだ。
その名も
【絶好調 阿波市場】
絶好調 阿波市場 は
徳島と四国の料理を中心とした 元気居酒屋です！
料理は、どや顔日本一の店長ともやん＆料理長が徳島の現地に行き学び、今までの経験を活かし作り上げた料理でかなり美味いです！
そしてなにより元気になれちゃいます！
また音楽の話になって申し訳ないけど、一回聴かないとそのアーティストの良さがわからないよね。
どんな音楽やってるのか。どんな声してるのか。など
だから僕がいくらこの店が美味しいよ！元気になれるよ！って言っても、この日記を見た人は、あ～そうなんだ～。としか思わないと思う。
だから一度、自分の目と口で確かめて欲しいなと思う。
絶好調 阿波市場の料理たちの写メ撮ったから、気になった人は続きを書きますのでチェックしてもらいたい。
続く
したっけね