今回は前から気になっていた坦々麺屋さんに行ってきました!
『風雅 』
葛飾区小菅(中華そばダイニング)
綾瀬駅から歩いて行ったんですが徒歩で15分ちょいでちょっと遠いかな?って位ですね★
月~金 11:30~15:00 17:30~23:00
土・日・祝 11:30~23:00
私は「つけ麺デラックス」(坦々麺・塩)1100円で旦那さんは「とりのせ坦々麺」980円を頼みました!
つけ麺にはチャーシュー・ほうれん草・味付け卵・ネギ・メンマが乗っていて
つけ汁は坦々スープ+塩か醤油が選べますw
私は塩にしました★
最初塩スープで食べたのですが最初にがっつりエビの香りと味が来ますね!
最初は半分位しかスープに付けずに食べたのですが、
麺はがっつりスープにつけて食べた方が美味しいです♪
坦々スープは最初ナッツ系の香りがしてかなりクリーミー★
だけどゴマと味噌もがっつりきいてて濃厚なスープでしたw
ラー油はお店の人がかけてくれるのですが辛いのが得意ではないので少量にしてもらいました!
なのでちょっとピリって感じでしたね!
旦那の感想
鶏乗せ坦々麺
ゴマベースの、松の実、ピーナッツ、エビの香り、味がバランスよく調和した、クリーミィなスープ。
何かが突出した感じは受けず、全ての調和が絶妙と思う。肉味噌も主張しないが、無しでは成り立たない
味でした。
玉子麺は喉越し良く、適度な腰の主張しない味。極々個人的には、もう少し麺にざらつきがあり、
よりスープと絡んでくれると嬉しいです。完食後にスープが多めに余った故・・・(それが狙いかもね・・・)
おみやにゴマ味噌(200g)300円を購入して帰りました★
ゴマがきいてて濃い味で美味しかったですよw
いろんな料理に使用したいですね~!
お会計時に2000円以上だったんで餃子無料券を頂きました!
なので次回はそれを使用したいしチーズのせか全部のせ坦々麺にチャレンジしたいですね♪