こんにちは☆
よっこちゃんです(^∇^)
夏野菜達が冷蔵庫の中で出番を待ってます
見て頂きたいのは一番上のトマトソース
なぜか、今年は子供達がおばあちゃんの作ったトマトをあまり食べず
冷蔵庫の中でくすぶっていました。
湯むきして、種をとって赤ワインと、コンソメ、ほんの少し醤油。お塩で味を調えて
煮詰めて出来上がり
たくさん作って冷凍です
この日は鶏肉をソテーして、炒めたなすを下にひき鶏肉をのせ自家製トマトソースをかけ
炒めたピーマンを添えて、優れ物ハーブミックスソルトを上から散らせば
美味しい夏野菜とチキンソテーの出来上がり～
なかなかの出来栄えでした
このソースを使ってピザも焼いたのですが、写真を撮るのを忘れてしまいました…。
食べるのに夢中になってしまいました
パスタにも良いですね～
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