新しいCoffeeを頂きました。
こちらのCoffeeは久しぶりの登場です。
こちらのCoffeeとはなぜか時間的に相性が悪く過去は中々購入できませんでした。
しかし、今回は何とか時間を作ってお店によって購入する事が出来ました。
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
The Kona Coffee & Tea Campany
Medium Roastを購入しました。
さて、グレードですが
このパッケージをみて分かった方も多いかもしれません。
グレードの方はこちらです。
PRIVATE RESERVE♪
早速豆の状態を確認してみたいと思います。
こんな感じです。
PRIVATE RESERVEなので、エクストラファンシーとピーベリーのミックスを
想像していたのですが・・・
過去に購入した時と同様に小ぶりな豆ですね。
ファンシークラスが中心と言ったところでしょうか？
そして、前回購入した時よりも気持ちRoastが浅いような気もします。
この浅さが味にどのような影響が有るでしょうか？？？
ミルで挽いてみるとやはりRoastの浅さから来ると思われる手応えが少し感じる
事が出来ます。
挽き終えた後早速蒸らしてみます。
そうすると、良い感じでモコモコと盛り上がってきます。
これは前回の時には無かった感じですね。
但し、Roastの影響から来るドリップ中の紅茶の様な薫りが少し立ち昇って
来ました。
この薫りが立ち昇って来た時は少し酸味を感じり割合が多いのですがこちらの
Coffeeはどのような感じになるでしょう？
お湯が入りにくくなる事も無くスムーズにドリップ完了です。
カップに移し替えて一口いただきます。
Roastから来る酸味を想像したのですがこちらの方は一口目にマイルドな口
辺りとそして、コク更に最後にかすかな甘みが感じられます。
前回飲んだ時の様な甘みの中にフルーツを感じるほどの甘みは無いのですが
それでもかすかな甘みが感じられます。
Roastから来る酸味はほとんど感じられませんでした。
やはりこちらのCoffeeは美味しいですね。
最後にパッケージ全体をパチリとしてみたいと思います。
最近パッケージが変わるFarmが多い中、こちらのFarmは変わらずでしたね。
しかし、こちらのパッケージは何となく僕的には好みです。
また次回渡ハ時には購入したいCoffeeですね。
美味しくいただきました。