新しいCoffeeを頂きました。
こちらの方は過去に何度か登場しているFarmです。
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
Greenwell Farm
こちらのFarmは色々な種類が有るのですがその中で今回選んだCoffeeは
こちらです。
Private Reserveです。
豆の状態を確認してみたいと思います。
あれ？
過去に飲んだ時より豆が小さくなっているような気がします。
ファンシーやNo.1クラスが中心と言ったところでしょうか？
それと、Roastが浅いような気がします。
ミルで挽いてみます。
そうすると、かなり手応えが有ります。
最近あまりない手応えですね。
やはりRoastが影響していそうな感じです。
ミルで挽き終えた後蒸らしてみます。
そうするとモコモコと元気よく盛り上がってきました。
お～これは期待できそう♪
ゆっくりとお湯を注いでいくとモコモコとこれまた盛り上がっていきます。
しかし、途中からそのモコモコも停止・・・
最後の方は少しお湯が入りにくくなってきました。
カップに移し替えて一口いただきます。
Roastから来る酸味を覚悟したのですが想像した酸味が無いですね。
これは意外でした。
軽い酸味は有りますが、その後にクリーミーなコクが感じられます。
フルーツの甘みは感じませんがとっても飲みやすいCoffeeです。
クリーンですね。
最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。
とてもスッキリとしたCoffeeでした。
もう少しRoastが深いと個人的には良い感じかな～と思いました。