「鮨 若尊」
1.本マグロ手巻き
うずら卵醤油漬け、ネギトロ
2.沖縄もずく酢
3.本日のお刺身
山口県の鰆のタタキ
鮟鱇の肝醤油、塩、山葵、酢橘
4.鮟鱇の肝醤油にシャリ、
リゾットのように
5.メキシコ産エビフライ
自家製タルタル、藻塩
握り
6.宮古島のコクハンアラ
7.岩手のヤリイカ、
塩と酢橘
8.下田の金目鯛
9.宮城の真牡蠣の紹興酒漬け、
ウイスキーで香りを
10.青森のワカサギ、
岩手の早取れワカメ
握り
11.赤身
福島195kg山幸の鮪
握り
12.中トロ 13.トロたくと甘海老の小丼
14.アブラボウズと安納芋の茶碗蒸し、
蛤と蜆の海苔の餡
15.本柳葉魚
握り
16.熊本の小肌
17.長万部のホッキ貝
18.白味噌のアラ汁
握り
19.対馬の穴子
20.ロイヤルミルクジェラート、
3年熟成本みりん
私は追加しなかったので
飲み物込みの12,000円!!
相変わらずのCP優良店w
ご馳走様でした〜
