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あとこのブログ

こどもたちと日々の記録。

先日マクロビのカフェで、はじめてベジツナというのを食べました。ベジツナってなんですか?ってオーナーさんに聞いたところ、大豆で出来ているそう!

ともだちと興味津々頼んでみたら、これがとーっても美味しかった( ´౿` )♡ので、おうちで再現してみました。

ベジツナと水菜のレモンパスタって、もう名前だけで美味しそうでしょ。

作り方は想像なので、あってるかわからないけど、オリーブオイルに粗びき胡椒と刻んだ塩レモン(使い道がなくて困ってるのでここぞとばかりに使う)を大さじ1くらい。そこへベジツナと水菜を合わせて、茹でたパスタを混ぜるだけ。

…カフェで食べたやつより美味しかったかもしれない…Ψ(`∇´)Ψ

普通のツナとおんなじような缶に入ってます。
中はこんな感じ。ミッシリ入ってるのでほぐして使う。
作ったはいいがどうやって使ったらいいかイマイチわからない塩レモン…

あ、一個クックパッドでみつけた塩レモンレシピ、≪タケノコの塩レモン和え≫。
(水煮100gに対してオリーブオイル小さじ2、みじん切り塩レモン小さじ1/4、粗びき胡椒で和えるだけ)これはヒットでした。
煮物に飽きたらおすすめ(♡´∀`)