坂内食堂で朝ラーの後は、喜多の華酒造さんで、酒造り講座。
今日は待ちに待った、搾りの日。
どんなお酒になったのか、楽しみで仕方ありませんでした。
蔵に入ると、朝から蒸米作業をしていました。
蒸気がすごい～。
フネで搾ります。
袋に入れて、、、
お酒が出てきた～！！！
朝の蒸米と放冷機での力仕事で体力を使い果たした私は、
搾り作業は見学だけさせていただき、休んでおりました。。
搾りたてを少し味見をしたら、とっても美味しかった！
少しでも自分が関わったお酒は格別な気がします。
蔵から外を見ると、大雪～。
かまくらが作れそう。
この後は、ランチで喜多方の蕎麦フェスタへ～！