■ターメリック

一日花で、株元から上へ順に咲きます。



根茎は、カレー粉やピクルス、沢庵などを
黄色に染めるために用いられます。

茶には胆のうや肝臓の働きを
よくする効果が。
ゆでた後、乾燥させた根茎は粉末にして
保存します。