沢庵(タクアン) 漬けました

今日沢庵を漬けました。

干した大根 葉っぱと一緒につける方が

いいみたいですがカビが怖いので

悪い葉っぱを取り

樽に並べて

糠と塩 農協のタクアン漬けの素で

2段ごとに糠などをまぶし

最後に中蓋と重石を

20日ほどすれば完成です❗

今年は早めに沢庵を作ったので

年内に販売出来そうです。

野菜の値段が安いときは漬け物だね♪

白菜も普通に売るより

漬物の方が売り上げ🆙⤴️⤴️

しております。

白菜も漬けましたよ✨