クリスマスシーズン（12月）に
教えていただいた
ミンスミートパイ
今月は
イースター（復活祭）の伝統的なお菓子🐣
バタフライケーキを ⋆˚｡⋆ 𐦍 ⋆˚｡⋆
カップケーキのふっくらした
上部分をくり抜き
蝶々に見立てた
春のフェアリーなお菓子♡
今回もまた先生の
デモンストレーションに加え
イギリスに伝わる慣習や
暮らしぶり
などなど 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎❤︎𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎❤︎𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎❤︎
ともかくお話を伺うのが楽しくて ⸝⸝⸝˘◡˘♡
皆さん和気藹々としながら
熱心に耳を傾けてらっしゃいました✨✨
ちょこんと
可愛らしい春の彩りは
スミレ（食用）の砂糖漬け
溶いた卵白をハケで塗り
グラニュー糖をまぶして
冷凍保存可だそう
早速他の材料と併せて
エディブルフラワーも購入し
自宅にてトライ
焼き上げている間に
中に入れるレモンカードを仕上げ
マスカルポーネチーズと
1：1で混ぜ合わせ
カップケーキの中へ
教えていただいた
微粒子グラニュー糖と
発酵バターを使ったのが良かったのか
自分で言うのも何ですが（笑）
過去イチの美味しさ✨✨
出来立てほやほやの
濃密な
甘いバターの香りに
思わず漏れた
しあわせ〜 ☻
焼き菓子好きの家族の帰りが
待ち遠しくなった
春のお菓子
幸せを実感したくなったら
また作るとしましょうか
✳︎
夜散歩🐶が
心地良くなってまいりましたね
とはいえお天気も変わりやすく
環境も変化していくシーズン…
皆さまのブログ気になってます
体調には
くれぐれもお気をつけて♡
本日もありがとうございました