先週の事ですが…

先週土曜日、あちみの母さんは朝から出掛けていました。(お昼ご飯を作りに帰りましたが一緒に食べる事無く…)
父さんもお昼前から出掛けていました。

母さんは4時位だったかなぁ 家に帰ってみると、何やら甘～い香りがして来ます。

玄関を開けると、〈み〉が走り寄ってきて

「姉ちゃん達とクッキー作ったんよ」

⁇

甘い香りの正体かぁ

早く 早くと急かされて、2階に上がってみると

テーブルの上にクッキーが出来てました。

何やら姉ちゃん達がクックパッドで検索し、三人姉妹で作ったようです。

みんな嬉しそうに…

サクサクでとっても美味しく食べました

事故も怪我も無くて、美味しく仲良く出来たなら

ごちそうさまでした




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実りの秋のおすそ分け

先日、あちみの母さんは友達から実りの秋のおすそ分けを頂いた

沢山もらったので、とりあえず下処理から

って もらった物は 栗

先ずは、栗の皮を柔らかくしてむきます。
普通は、お水に30分～1時間漬ければ良いらしいけど 私はぬるま湯位につけるんだ。その方が漬けて置く時間も短くて済むし、きれいに剥けるよ

で、こんな感じ

もちろん、自然の実りで虫も出てくるけど そこは多めに皮を剥いたら

これで半分の量。

さぁ次は…

せっかくなので甘露煮にしようかな。
ならば、栗にひと休みしてもらいます。
って実は母さん的には甘露煮に重曹入れたり、ペクチン入れたりしないからこんな風にしています。

わかるかなぁ
これはね、砂糖をまぶして一晩冷凍したもの。
こうしてたら、調理しても結構色が綺麗に仕上がるんだ

ひたひた迄お水を入れて好みの甘さになるように砂糖、塩弱火でコトコト栗が柔らかくなったら火を止めてそのまま冷めるまで置いて 出来上がり

とっても沢山あるから、母さんもお友達におすそ分けしま～す



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仲良くお昼寝

今日はぽかぽかだったから ベランダでお昼ご飯を食べたの

だけど

気がつけば………

仲良くお昼寝中です
ぽかぽか陽気に風がそよそよ
気持ち良さそう


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