横浜市青葉区プリザーブドフラワーサロン
Atelier Orangery（アトリエ・オランジェリー）です。
今年の夏は、8月になっても雨が多いです。今朝も傘をさして、ティー・レッスンへ行ってきました。
うかがったのは、自由が丘のルピシア本店。こちらの、「アイスティーの入れ方講座」です。
一度、きちんとした基礎を学びたいと思っていたので、知識を入れる良い機会となりました。
先ず最初に、基本的なアイスティーを入れるときに必要な、①水選び、②茶葉選び、③水の温度についてと、
紅茶、烏龍茶、緑茶の葉の選び方と好みのアイスティーの入れ方などの解説をききました。
そして、実際にお茶をいれる実践。こちらでは、緑茶のアイスティーと、セパレートティーを淹れました。
セパレートティーは、ぜひ作ってみたかったので、実践出来きてうれしい〜
今回はフレーバードルイボスティーとオレンジジュースの組み合わせでしたが、他にも教えて頂いたので、家でも気軽に出来そうです。
じつは、先週も世界のアイスティーを紹介する講座「アイスティーの旅」に参加したばかりで、今回は２回目の講座でした。
２回ともほんのさわりの部分ですが、少し知識を入れるだけで、紅茶の見方や入れ方が変わりそうです。
お教室でも9月からのレッスンでは、いつもよりちょっと美味しいお茶をお出しできるのではと思いますので、ぜひお楽しみに〜
今日も最後までお読み下さり、ありがとうございました。
Summer Lesson 2017
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