奈良市高の原で
たった１５分で予備発酵完了！
とかち野(さくらんぼ)天然酵母
を使ったオンラインパンレッスンを開講
とかち野酵母パン・お菓子・お料理の教室
「Atelier kitchen 和み」
井口和美です
とかち野酵母は北海道のエゾヤマザクラの
さくらんぼ🍒が分離源の野生酵母
同じく香りゆたかな北海道産小麦を使って
２日たってもふわふわで
香りゆたかな天然酵母パンが
時間をかけることなく
お家で焼けるようになります
今日から8月
8月、1回目の投稿は
【久しぶりに
インスタ♡コラボLiveします！】です
お相手は仲良しの
和食料理教室
≪しあわせ♡メソッド≫主宰の
堀切真美先生
今回のテーマは
／
みんなはどうやって
そうめん食べてる～？
＼
なんでこうなったかというと
真美さんと雑談の中で
そうめん談議になったんですね
で、そこから
うちの定番は
私が好きなのは
みたいな話になって
色々あるよね〜(うふふ)
じゃあ、みんなにも聞いてみよう
なんて話にまで発展したというか
その中で
私が一番好きなのは
って、つい書きたいところだけど
そこは、Liveで話しますね
今回は
おしゃべりもするけど
ぜひ、みなさんのお話も聞きたい！
うちの定番のつゆは…
そうめんはやっぱりこれだよね～
みたいな
パンとはまったく関係ないけど💦
みんなで
色んな食べ方をシェアして
暑い夏を
長～い夏休みを
乗り切りましょう❣️
天然酵母パンのイメージ
こんな風に思っていませんか？
●天然酵母ってめんどくさそう
●天然酵母のパン作りはむずかしそう
●天然酵母って時間かかるでしょ
●イーストのパンと何がちがうの？
とかちの酵母を使うと
そんなことないんです！
だって！
▶とかち野酵母はたった１５分で種起こしが出来ます
▶とかち野酵母で作るパンはイーストとそれほど変わらない手順と時間で作れます
▶とかち野酵母は高糖生地、無糖生地のどちらにも高い発酵力を発揮します
▶とかち野酵母はさくらんぼの香りはしませんが、焼きあがったパンはおだやかな香味がします⇒パンは大好きだけどイースト臭が苦手という方にとてもおススメです！
そう！だから私は始めたんです
とかち野酵母で天然酵母パン生活を
イーストでパンを焼いていたころと
何も変わらないのに
香りゆたかな天然酵母パンが焼ける！
天然酵母にあこがれているあなたへ
とかちの酵母を使って
新しいパンライフを
いっしょに始めてみませんか
レッスンのお申し込みは
LINEまたはお申込みフォームからとなります！
いつもパンを焼くときは
だれかのために
Let's enjoy making bread
together !