アトリエオードビーです。
今日は私のプロフィールをすこしご紹介します
家族は、両親と姉の４人家族です。
父は陶芸、油絵、鎌倉彫などの趣味を持った人で、姉は現在海外で、画家とし
て活躍しています。
家族旅行に出かけると、必ず美術館にいくようなお家でした。
私自身は、バレリーナを目指し、クラシックバレエ一色の青春時代を過ごしま
した。
全てはバレエのために、食事制限から全て、バレエを最優先に考えていました
。
中学を卒業する時に大きな挫折を味わい、バレエをやめると決めました。
バレエをやめると決めた時、バレエ以外を考えたことがなかった私は、途方に
くれました…
そんな時に姉が「私、お菓子屋さんもいいなと思っていた」といった何気ない言葉がきっかけで、お菓子の道に進むことになりました。
その後フランス、ヴァルディゼール「メゾン・シュバロ」にてお菓子を学び、
帰国後、都内ホテルでパティシエとして働きました。
その際に姉の結婚式のウエディングケーキやデザート、会場装花やドレスをコ
ーディネートして、こんなお仕事したいなーと思ったのがウエディングプラン
ナーへのきっかけです。
すぐにウエディングプランナーにはなれないので、
都内ホテルでサービスの基礎を学び、バトラーやVIPのサービスなどを経験し
ました。
花嫁さんの介添えなどもさせていただきました。
その後、プランニング会社にて念願のウエディングプランナーになり、レスト
ランウエディングのプランナーとして、お打合せから当日のオペレーションま
で携わりました。
それこそ、前日に大きな車で引出物や衣装などを会場に運び込むところからし
ていました。
2008年より都内ラグジュアリーホテルにて数多くのVIPウエディングをお手伝
いさせていただき、おふたりはもちろん、親御様からもたくさんのことを教え
ていただきました。
この頃は、ホテルのブランドにふさわしい打ち合わせとはなにか、ブランドに
ふさわしいウエディングとはなにかを常に考えていました。
そのホテルブランドが大好きだったので、このブランドのためにと考えること
が幸せだったのですが、もっと広い視野で物事を考えたいなと思いと、
看板をはずしてみたいという好奇心で、2015年よりフリープランナーになり、
都内ラグジュアリーホテルや都内会場を中心に披露宴をお手伝いさせていただいております。
プランナー以外には、ウエディングコンサルティングとして、
日本全国の会場の新規接客トレーニング、
会場のコンセプトにあった打ち合わせ内容の構築、
打ち合わせトレーニング、商品開発などをさせていただいております。