kitchen(ベトナム料理店）

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西麻布にある料理研究家　鈴木珠美さんのお店　ｋｉｔｃｈｅｎに行きました。
平日夜のみの営業でなかなか行く機会がなかったので、念願叶い幸せ💛

蓮のサラダ
鶏手羽先の揚げ物
揚げ春巻き
まぜませご飯
ココナッツアイス

を今回は注文

蓮のサラダは玉ねぎスライス・パクチー・ピーナッツなどベトナム料理のサラダのよくある組み合わせですが
絶妙な味付けに感激。えびせんべいの上にのせていただきましたが、この海老せんべいがまた美味。

鶏手羽先の揚げ物は皮がパリッと、染み込んだソースがまたおいしい。

揚げ春巻きはお肉と魚介がありましたが今日はお肉に。
たっぷりのハーブと野菜が添えられ、4種類のソースをお好みでつけていただきます。
野菜がたっぷりなのも嬉しい。

まぜまぜご飯はご飯の上に、三つ葉、パクチー、レタス、カイワレ、ピーナッツ、などの野菜とひき肉をまぜませして食べるごはん。
こちらと鶏手羽先の揚げ物は雑誌などにもレシピを紹介していて、わたしも作ったことのあるお料理。
こんな感じに仕上げるのね・・と勉強にもなり、ほんとにどのお料理もおいしくて至福のひとときでした。

デザートのココナッツアイスに添えられたパクチーが押し花のように入っているベトナムのウエハース？
これがまたとってもおいしかったのでした💛

ベトナム料理・・食べたいな、と思ったら是非お勧めのお店です！

人気店なので予約をお忘れなく合格







親子でバスツアー

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親子でバスツアー
先日、次女とお友達とバスツアーに行ってきました。
三連休の初日だったので、すごい渋滞にはまりお昼ごはんの朝霧高原BBQが4時過ぎに^^;
自分が運転しなくてよいという油断があり、日程決めを誤ってしまったよう💦
それでも、メインのナイトサファリは昼間とはちがった動物たちの迫力ある姿を見ることかができて、とっても楽しめました。
しかし、バスツアーって楽しい♥
なんたって運転しなくて良いってとっても楽🎵
しかもリーズナブルで魅力的なツアーが沢山あるのです。是非一度検索してみてくださいね。