ひな祭りの食卓とブーケレッスン

今日はひな祭りですね。

今飾っているお雛様は

私の嫁入り道具の一つです。

小さいですが

昔のなので、屏風の幅があって

結構飾るのに場所をとります。

暫くは娘のお雛様もあったので

飾っていませんでしたが

去年からまた飾るようになりました。

やっぱり家の中が

明るくなって良いですね。

３月3日はいつも

五目寿司を作っていましたが

今年はお刺身を買ってきて

ちらし寿司にしました。

卵焼きやかまぼこを加えて。

あとは菜の花のお浸しと可愛いハマグリの

澄まし汁です。

ハマグリは大きいのが

一つ500円って、ビックリしました！

小さくても美味しかったです。

今日はイレギュラーのブケレッスンがありました。

ピッチャー付きのブケレッスンです。

（asako matsuo先生）

アネモネなど10種類のお花を

ピッチャーの大きさに合わせて束ねました。

先生のアトリエで撮らせていただいた写真です。

アンティーク風の色合いのお花が

グレーのピッチャーとマッチして

とても素敵です。

前回のチューリップのブケが

まだ元気なので

家の中はお花でいっぱいです

ブケレッスンに行くと

最近よく寄るお気に入りのスタバが

あります。

横浜市役所のビルにあるスタバです。

ガラス張りで中も広く

エアキャビンを眺めながら

ゆっくり出来るので

気に入っています。

今日は雨で寒い一日でしたので

暖かいラテで一休みしてきました。

週末の蒸し料理

週末恒例の蒸し料理

昨日は餃子を作りました。

娘も来たので

これでは足りず

焼き餃子も！

盛り付け雑ですが

蒸しもヘルシーでさっぱり食べられますが

やっぱり焼きが美味しいです（笑）

ジューシーな餃子を作りたくて

いつもより時間を掛けて

作りました。

ひき肉に味付けして

50mlの水を少しづつ加えながら

よく混ぜます

それを２～３時間冷蔵庫で寝かせ

水分をしみこませてから

キャベツなどの野菜と

一緒にして包みました。

いつもよりジューシーで

味もちゃんとあるので

何もつけなくても

美味しく食べられました。

あとはJAで売っている皿うどん

うどんと言っても

そうめんを揚げたような麵です。

スープ付きなので

お好みの具を炒めて

スープを入れるだけ。

美味しかったです。

大根サラダでさっぱりと

今度はシュウマイも

作ってみよう！

三浦海岸桜まつりへ

3月3日まで開催されている

三浦海岸の桜まつりに行ってきました。

家から１時間半ほどで

着きますが

京急線に乗って行ったのは

初めてです。

ちょっとした旅行気分が味わえました。

駅前の広場には

野菜や魚、飲み物や食べ物の

お店も出て

賑わっていました。

駅前の河津桜です。

桜はもう３割ほどは散って

葉桜になってしまっていましたが

小松ヶ池公園までの

約１キロメートル続く桜並木と

菜の花はとても美しかったです。

まだまだ沢山の人が訪れていました。

往復２キロをせっせと歩いて

いい運動にもなりました。

三浦といえばマグロなので

お昼はあらかじめ調べておいた

人気のお寿司屋さんへ

ランチメニューの

特上にぎりセットを注文

これで税込み1700円です！

もずくのお味噌汁が付いて

丁度いい量でした。

まぐろの中トロが2カンも入っていて

嬉しい！

とっても美味しかったです

狭い店内ですが

早めの時間だったので

15分ほど待って入れました。

海岸まで数分で行けるので

歩いてみました。

更衣室やトイレの設営など

海開きの準備が始まっていましたよ。

ここなら近いので

今年は孫たちを連れていきたいな

でも、あの猛暑じゃ無理かな

桜の時期じゃなくても

また美味しいお寿司を食べに行きたいです！