2022/5/9(月)
昨日のスープが鍋一杯分残っていたので、今日も引き続きキレイになるスープを摂取していただく事にしました。
☆昨日の残り物
☆追加食材
小松菜
もち麦が水分を吸ってリゾット風になりトマトの酸味も落ち着いて濃厚な味わいになっていました。
追加はチーズの方がよかったかも。
昨日買ったフィリピン料理を実食。
パラボ［Palabok］
フィリピンのパーティーに必ずと言っていいほど並んでいる海老風味のビーフン料理。
味のクセも少なくあっさりしていて日本人にも食べやすい。
ビビンカ［Bibingka］
米粉とココナッツミルクのスイーツ。
ケーキよりも餅に近くもったりと重く甘い。
フィリピンのスイーツだなぁとしみじみさせる味です。
上に乗っているチーズが甘さをより濃厚に感じさせてくれます。
ご馳走様でした。