2022/4/18(月)
前日のスープが鍋一杯分も残っている。
客からの差し入れの食べ物がいっぱい。
連日明け方まで酒飲んでお疲れ気味(⁉︎)
今日はスープ作りをお休みしました。
「アテさん、きょうスープつくらない？」
「今日は作らないよ。食べるのいっぱいあるでしょう？」
「アテさん、あたらしいスープない？」
「昨日のニンジンスープがまだ沢山あるから作らないよ。」
「きょうナイか〜」
代わる代わるキッチンを覗きに来てはガッカリする女の子たち…
ごめんなさい。明日からまた作るよ。
昨日、無口なお兄ちゃんのフィリピン料理の行商が来て2品買ったけれど、食べる時間が無く置いて帰ったので今日いただきます。
手前：ルンピアトウゲ［Lumpiang Togue］もやしの春巻き・酸っぱいソース付き
奥：ギナタンビロビロ［Ginataan Bilo Bilo］団子入りココナッツミルクのお汁粉
ギナタンビロビロは、団子が硬くなっていたので少し温めてからいただきました。
フィリピンの紫芋を練り込んだ団子とサツマイモとドライマンゴー、ココナッツミルクに浸かり甘さ控えめで朝食に良さげです。
お兄ちゃんの料理はクセが少ないので日本人でも食べやすく美味しい
もやし春巻きのルンピアトウゲは、あまり食欲が無かったので、仕事が終わってから馴染みの深夜居酒屋に持ち込みし店主に無理矢理食わせておきました。
「…まぁ、普通の春巻きにもやしが入ってるってだけだね。思ったより変なクセはない。付属のソースは酢の匂いがキツ過ぎて無理だわ。てか、自分が食べないならフィリピン料理を持ってくるな。」
だそうです（笑）
さて、喧嘩の続き。
「あのこ、あやまるまで わたしムリ！ココロいたい。ケイサツいう。」
ママがブチ切れてますよ〜。