ナイア
最高のぶどう畑を生かすワイン造りガリシアで白ワインの巨匠とされる、Vina Meinのハビエル・アレンとスペインのワイン雑誌”Vinos Y Gastromia”の創業者兼ディレクターである、ビクトル・ロドリゲス、及びルエダの有名ワインメーカー、エウロヒオ・カジェハが、 ルエダのグランクリュと呼ばれる、ラ・セカ( La Seca)村のベルデホ種の最高のぶどう畑を生かすワイン造りの為に2002年に造られたワイナリーがボデガス・ナイア。そのボデガス・ナイアのスタンダードワインがナイアです。以下の三ツ星レストランに、ナイア＆ナイアデスがオンリストされています。・El Bulli, San Pau,・Raco de Can Fabes(ここは、ナイアデスのみ)スペインの上質な白ワインの生産地のルエダ。このルエダ一番の葡萄が ベルデホ種。古くからルエダで丹精に育てられている葡萄で、アロマ豊でエキス分も多い品種です。ナイアデスは世界で一番予約の取れないレストラン、エル・ブジで2007年、No.1の売上を記録したワインなのです。
ワインは、88%が低温にてステンレス発酵そして12%が常温樽発酵(アリエ産フレンチ オーク)となります。樽発酵した樹齢の古いぶどうの深い味わいとコク、樹齢25年のしっかりとした酸味とのバランスがキレのよさと長い余韻を同時に感じる素晴らしいワインです。
スペイン
ルエダ
ヴィンテージ2011
ぶどう品種ベルデホ100%
樹齢25年土壌
醗酵・熟成 88%低温にてステンレス発酵、12%常温樽発酵（500リットル・アリエ産フレンチオーク）
最高のぶどう畑を生かすワイン造りガリシアで白ワインの巨匠とされる、Vina Meinのハビエル・アレンとスペインのワイン雑誌”Vinos Y Gastromia”の創業者兼ディレクターである、ビクトル・ロドリゲス、及びルエダの有名ワインメーカー、エウロヒオ・カジェハが、 ルエダのグランクリュと呼ばれる、ラ・セカ( La Seca)村のベルデホ種の最高のぶどう畑を生かすワイン造りの為に2002年に造られたワイナリーがボデガス・ナイア。そのボデガス・ナイアのスタンダードワインがナイアです。以下の三ツ星レストランに、ナイア＆ナイアデスがオンリストされています。・El Bulli, San Pau,・Raco de Can Fabes(ここは、ナイアデスのみ)スペインの上質な白ワインの生産地のルエダ。このルエダ一番の葡萄が ベルデホ種。古くからルエダで丹精に育てられている葡萄で、アロマ豊でエキス分も多い品種です。ナイアデスは世界で一番予約の取れないレストラン、エル・ブジで2007年、No.1の売上を記録したワインなのです。
ワインは、88%が低温にてステンレス発酵そして12%が常温樽発酵(アリエ産フレンチ オーク)となります。樽発酵した樹齢の古いぶどうの深い味わいとコク、樹齢25年のしっかりとした酸味とのバランスがキレのよさと長い余韻を同時に感じる素晴らしいワインです。
スペイン
ルエダ
ヴィンテージ2011
ぶどう品種ベルデホ100%
樹齢25年土壌
醗酵・熟成 88%低温にてステンレス発酵、12%常温樽発酵（500リットル・アリエ産フレンチオーク）