宇田川olimの新しいコンテンツ、 professional meeting
いよいよ本日より、隔週土曜日の予定で、ひっそりと開催です。
1回目のゲストは、以前にブログでもご紹介した、かたづけ士 小松易さん。
自分も参加してきますので、後で様子を報告しますねー。
先日のガイアの夜明け出演以来、TV効果もあって、とっても忙しいようです。
既に、オフィシャルなセミナーは、どこも定員オーバーとか。
最初ってこともあって、ほとんど告知しませんでしたが、ウチも満員御礼。
・・・が。キャンセル出ました！
ということで、急遽、当日申込受付中。
ご興味がある方は、info@atcf.jp まで。
受付次第、募集終了となります。ご了承ください。
最近は数が少ない分、新規の比率を増やしてます。
ってことで今週は、新規4つ含む、5店舗のご紹介。
・platform(恵比寿)
イベント参加。たまには通常営業時にも行かないとね。
new！
・恵比寿餃子 大豊記 恵比寿弐號房(恵比寿)
東口の五差路からスグ。朝まで営業している中華居酒屋。
餃子は、焼餃子3種類、蒸し餃子、水餃子もアリ。ビールがすすみます。
運営は居酒屋業態で東京埼玉に15店舗前後展開する創コーポレーション
new！
・SALLY'S kitchen（下北沢）
駅北口より徒歩5分くらい。一番街商店街の手前、2Fにあるカレー屋さん。
カレー専門店ですね、店内は独特のインテリア、オーナーさんの趣味でしょうか。
new！
・MARGARET HOWELL CAFE(渋谷)
神南のフレームライブリーのふたつ隣。マーガレットは植える併設のカフェ。
テラス席のエリアが広く、煙草が吸えるの助かります。打ち合わせ利用。
new！
・夢月(下北沢)
井の頭西口を出てすぐ。深夜までやっている蕎麦屋＆うどん屋さん。
西口側は兎角飲食店が少ないので、あるだけでありがたいですね。
7/4土にグランドオープンを控える、フレームライブラリー。
やっとメガネを並べる棚ができました。
写ってませんが、壁一面が棚なのです。
なんせ、既に在庫は600本以上ですから！
嬉しくて、無駄にちょっとメガネを並べてみたり。
ブランドメガネ買取＆USED販売 Frame Library
またまた店からサングラスを持ってきました。
今週はコイツです。アイディーシー。
新品の通常価格が￥40,000前後。フレイムライブラリーでは、￥19,800。
シャチョーの趣味の店にならないように、横取りしてきました。
もちろん欲しい方には販売します～。
今年の2月から、「店長力最大化研修」というプログラムに
ウチの店長が参加させてもらいつつ、その構築のお手伝いもしています。
あえて飲食業界や、それを専門に対象として活動をしているわけではない、
コーチ が主催してくれているプログラムです。鬼ですが。
「やり方」を覚える前に「あり方」を身につけることで、
決まった時間内に最大の効果を得る方法論ですね。
少人数制（6～10人）で、1回が休憩挟んで8時間みっちり。
初日に、ワークなどで、気づく、身につける作業を繰り返し、
ホームワークで実践、2日目は徹底的に座学で覚える。
自分も参加しましたが、こりゃかなり使えます。
参加した店長達が、コーチを中心にネットワークを形成して、
その後も交流や、ブラッシュアップの機会を設けているのも特徴です。
得られるものをアウトプットし続けるためには、
2日間のカンヅメと本人意識だけじゃ、なかなか難しいからね。
それに自社以外の店長仲間ができるのは、とってもいいことです。
で、4回目の日程が決まりました。
7/16木＆23木、いずれも朝9:00～18:00、参加費は￥31,500
ご興味がある店長さん＆飲食企業の方がいらっしゃいましたら、
とりあえず、自分宛にご連絡ください～。
